Receta clásica de macarrones y queso al horno
febrero 19, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta clásica de macarrones y queso al horno

Tiempo de preparación:

  • Total: 40 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 25 minutos
  • Raciones: 6 Raciones

Acerca de esta receta:

Unos macarrones con queso al horno al estilo sureño son un plato fabuloso para servir como guarnición o plato principal. Es fácil y comienza con una salsa de queso hecha a mano que lleva muy poco tiempo de preparación. La cobertura de pan rallado lo remata perfectamente y seguro que se convierte en un nuevo favorito de la familia. Este plato es una excelente opción para cualquier comida u ocasión. Sirva los macarrones con queso como guarnición de pollo frito, hamburguesas o perritos calientes, barbacoa o una cena festiva. En una noche ajetreada en la que te apetece una comida más ligera pero que te llene, también es una opción perfecta. Simplemente sírvelo con una ensalada y pan y la cena está servida. Para que el pan rallado se dore un poco más, enciende la parrilla durante uno o dos minutos justo antes de sacar la cazuela del horno. Sólo asegúrese de observar cuidadosamente para ver si la cobertura se está oscureciendo demasiado.
 Ingredientes:

8 onzas de macarrones de codo 4 cucharadas de mantequilla 4 cucharadas de harina 1/4 de cucharadita de mostaza seca 1/2 cucharadita de sal 1/8 de cucharadita de pimienta negra (recién molida, o al gusto) 1 taza de leche 1 taza de nata líquida (o mitad y mitad, o más leche) 2 tazas de queso Cheddar fuerte (rallado) 3/4 de taza de pan rallado (blando) 2 cucharadas de mantequilla derretida

Instrucciones paso a paso para esta Receta clásica de macarrones y queso al horno

Reúne los ingredientes Cuece los macarrones siguiendo las instrucciones del paquete Escúrrelos en un escurridor y acláralos con agua caliente; resérvalos Enmantequilla una fuente de horno de 2 cuartos. Calienta el horno a 180º C En un cazo, derrite 4 cucharadas de mantequilla a fuego medio-bajo. Incorpora la harina a la mantequilla hasta que esté suave y burbujeante Incorpora la mostaza en polvo, la sal y la pimienta Añade gradualmente la leche y la nata, removiendo constantemente hasta que haya espesado Añade el queso y sigue cocinando y removiendo hasta que se derrita Combina los macarrones con la salsa y vuélcalos en la fuente de horno preparada En un bol pequeño echa el pan rallado con la mantequilla derretida Espolvorea la cazuela con el pan rallado con mantequilla y hornea durante unos 25 minutos, o hasta que esté caliente y burbujeante y la cobertura esté ligeramente dorada ¡Sirve y disfruta!

 

Consejos. Si tienes poco tiempo, te puede gustar este fácil y anticuado horneado de macarrones con queso: no hay que complicarse con la salsa. El pan rallado se puede hacer con casi cualquier producto de pan. Utiliza pan blanco, integral, croissants o pretzels blandos.