Receta clásica de leche con azafrán
enero 6, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta clásica de leche con azafrán

Tiempo de preparación:

  • Total: 5 minutos
  • Preparación: 5 minutos
  • Cocinado: Raciones: 8 tazas (8 Raciones)

Acerca de esta receta:

Cuando éramos niños y estábamos resfriados o con gripe, nuestra madre nos servía leche caliente con azafrán. El azafrán hacía que la leche tuviera un color amarillo/naranja brillante, lo que nos parecía estupendo cuando éramos niños. Se cree que el azafrán tiene propiedades medicinales y se suele dar a los niños enfermos en Oriente Medio y la India. Consulta a tu médico antes de dar a tu hijo una hierba con fines medicinales. Es una deliciosa bebida nocturna y también es estupenda con hielo para refrescarse.
 Ingredientes:

8 tazas de leche 1/4 de taza de azúcar 1 1/2 cucharadas de hebras de azafrán

Instrucciones paso a paso para esta Receta clásica de leche con azafrán

En un cazo, Mezclar todos los ingredientes y llevar a ebullición, removiendo constantemente para evitar que se pegue. Deje que la leche hierva de 3 a 5 minutos, o hasta que el azafrán se haya disuelto. Retirar del fuego. Deje que se enfríe a una temperatura templada para beber y sirva inmediatamente.

Consejo. La leche con azafrán también puede servirse con hielo para obtener una bebida fresca.