julio 1, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta clásica de adobo de bistec

Tiempo de preparación:

  • Total: 10 minutos
  • Preparación: 10 minutos

Cocinado: Raciones: 3/4 taza (4 a 6 Raciones)

Acerca de esta receta:

Un filete de buena calidad no necesita ninguna mejora. Un filete no tan bueno, por otro lado, puede definitivamente beneficiarse de un buen adobo. Si estás cocinando un filete, particularmente cortes más magros como la paletilla, la falda o el filete de falda, entonces es aconsejable adobarlos primero. Esta receta de adobo de carne se considera un adobo húmedo (en lugar de un aliño seco) y proporciona el ácido suficiente para ayudar a ablandar 700 gramos libras de carne, pero también le da un delicioso sabor a la capa exterior.   Ingredientes:

  • 1/4 de taza de vinagre de vino tinto
  • 2 cucharadas de salsa Worcestershire
  • 1/4 de taza de aceite de oliva (o aceite de aguacate)
  • 1 1/2 cucharaditas de sal marina
  • 2 cucharaditas de orégano fresco (finamente picado)
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 1/2 cucharadita de tomillo fresco (finamente picado)
  • 1/4 de cucharadita de cebolla en polvo (o cebolla granulada)
  • 1 a 2 dientes de ajo (picados)

Instrucciones paso a paso para esta receta:

  • Junta los ingredientes
  • Combina todos los ingredientes del adobo
  • Guarda la marinada en un recipiente de plástico o de vidrio con tapa
  • Se mantendrá en el refrigerador hasta cinco días después de la preparación.