Si eres un amante de la gastronomía y te gusta probar nuevos sabores, estás en el lugar adecuado. Hoy te traigo una deliciosa receta clásica británica de pollo al curry balti que estoy seguro te encantará. Esta receta se caracteriza por tener un sabor picante y exótico que la hace única.
Ingredientes:
– 1 kg de pechuga de pollo
– 2 cebollas medianas
– 4 dientes de ajo
– 1 trozo de jengibre fresco
– 2 tomates medianos
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta
– 1 cucharadita de comino molido
– 1 cucharadita de cilantro molido
– 1 cucharadita de cúrcuma molida
– 1 cucharadita de garam masala
– 1/2 cucharadita de chile en polvo
– 1/2 cucharadita de sal
Preparación:
1. En primer lugar, corta las pechugas de pollo en trozos pequeños y sazónalos con sal y pimienta. A continuación, reserva.
2. Pela y corta las cebollas en tiras finas. Pela también los ajos y córtalos en trozos pequeños. Pela el jengibre y ralla finamente. Corta los tomates en dados pequeños.
3. En una sartén grande, calienta un chorrito de aceite de oliva y añade las cebollas. Sofríe durante unos minutos hasta que estén doradas. Añade a continuación los ajos y el jengibre y saltea durante unos minutos más.
4. Añade los trozos de pollo a la sartén y cocina hasta que estén dorados.
5. Añade los tomates y remueve bien. Añade también las especias: comino, cilantro, cúrcuma, garam masala, chile en polvo y sal. Mezcla todo bien y cocina durante unos minutos más.
6. Si ves que la mezcla está demasiado seca, añade un chorrito de agua. Tapa la sartén y deja que el pollo se cocine durante unos 15-20 minutos a fuego medio-bajo.
7. Una vez que el pollo esté cocido, destapa la sartén y deja que la salsa se espese un poco durante unos minutos más.
¡Y eso es todo! Ya tienes una deliciosa receta clásica británica de pollo al curry balti lista para servir.
Trucos y tips:
– Puedes acompañar este delicioso plato con arroz basmati y un pan naan recién hecho.
– Para darle un toque más picante, puedes añadir más chile en polvo.
– Si lo prefieres, también puedes utilizar muslos de pollo en lugar de pechugas.
Espero que te haya gustado esta receta de pollo al curry balti. Anímate a prepararla en casa y sorprende a toda tu familia con un sabor único y exótico. No olvides dejarme tus comentarios y compartir esta receta con tus amigos y familiares. ¡Buen provecho!
