¿Quieres sorprender a tus invitados con un coctel delicioso y elegante? Entonces, no te pierdas esta receta casera facil de cerezas al marrasquino para cocteles. Prepárate para disfrutar de un trago que seguro dejará a todos con ganas de más.
Para empezar, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 1 Kg de cerezas frescas
– 1 taza de agua
– 1 taza de azúcar
– 1 cucharada de extracto de vainilla
– 1 taza de brandy o ron oscuro
Comienza lavando bien las cerezas y quitándoles el tallo. Luego, hazles un corte pequeño en la parte superior para facilitar el drenaje de líquidos.
En un recipiente aparte, mezcla el agua y el azúcar, caliéntalos a fuego medio y remueve hasta que el azúcar se haya disuelto completamente. Luego, agrega el extracto de vainilla y remueve de nuevo.
Cuando esté listo, vierte la solución de azúcar sobre las cerezas en otro recipiente y mezcla bien. Deja reposar durante 24 horas a temperatura ambiente.
Al día siguiente, vierte la mezcla junto con el brandy o ron en una olla y ponla a fuego medio. Cuando comience a hervir, baja la temperatura y deja cocinar a fuego lento durante una hora. Remueve de vez en cuando.
Una vez pasado el tiempo, deja enfriar la mezcla y cuela el líquido a través de un colador fino. Luego, pon las cerezas en un frasco de vidrio junto con el líquido obtenido.
¡Y ya estás listo para impresionar a tus invitados con un delicioso coctel de cerezas al marrasquino! Simplemente, mezcla una parte de la mezcla de cerezas con dos partes de tu bebida favorita (ginebra, vodka o whiskey) y sirve en un vaso con hielo. Puedes decorar con una cereza fresca y unas hojas de menta para darle un toque más fresco y elegante.
Trucos y tips
– Para que tus cerezas al marrasquino tengan un mejor sabor, utiliza cerezas maduras y frescas.
– Si prefieres un sabor más intenso, puedes dejar macerar las cerezas durante dos días en lugar de uno.
– El extracto de vainilla le dará un toque especial a tus cerezas al marrasquino, pero si no lo tienes a mano, puedes prescindir de él.
– Asegúrate de colar bien la mezcla de cerezas antes de guardarla en un frasco para evitar que queden restos sólidos.
Esperamos que esta receta casera facil de cerezas al marrasquino para cocteles te haya sido útil y puedas disfrutarla junto a tus seres queridos. ¡Salud!
