Receta casera de crouton sin gluten
noviembre 30, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta casera de crouton sin gluten

Tiempo de preparación:

  • Total: 65 minutos
  • Preparación: 5 minutos
  • Cocinado: 60 minutos
  • Passive Time: 30 minutos
  • Raciones: Aprox. 4 tazas (32 Raciones)

Acerca de esta receta:

Una regla cardinal de la cocina sin gluten es no tirar nunca el pan sin gluten de un día. Aunque no es ideal como tostada para el desayuno, ese pan rancio puede ser perfecto para los crutones caseros sin gluten. Puede ser muy gratificante hacer tus propios y deliciosos picatostes frescos para tus sopas y ensaladas, y estos picatostes caseros superan a los picatostes sin gluten comprados en la tienda y son más baratos. Todo lo que tienes que hacer es mezclar los cubos de pan sin gluten del día anterior (aunque el pan fresco también funciona), el aceite de oliva y los condimentos sin gluten hasta cubrirlos completamente y hornearlos durante aproximadamente una hora. Puedes hacer un doble lote de croutons y guardarlo en el congelador para usarlo más adelante. O bien, guardarlos en un recipiente hermético para tenerlos a mano para ensaladas, sopas y más durante la semana.
 Ingredientes:

4 tazas de pan sin gluten cortado en cubos 1/2 taza de aceite de oliva extra virgen 1 cucharadita de polvo de ajo sin gluten 1 cucharadita de polvo de cebolla sin gluten Opcional: 1 cucharadita de orégano

Instrucciones paso a paso para esta receta de Receta casera de crouton sin gluten

Precalentar el horno a 275 F. Forrar una bandeja de hornear grande con papel pergamino. Cortar el pan sin gluten en cubos de 1/2 pulgada y colocarlos en un recipiente grande para mezclar. Vierta aceite de oliva en un bol pequeño y añada los condimentos. Revuelva la mezcla. Vierte el aceite de oliva sazonado sobre los cubos de pan y revuelve bien. Esparce los cubos de pan en una capa uniforme en la bandeja de hornear. Hornee durante una hora o hasta que los cubos de pan estén dorados y secos. Apagar el horno y dejar los crotones en el horno durante otra media hora. Enfríenlos y cómanlos, o guárdenlos en un recipiente hermético. Estos picatostes se guardan bien en el congelador.