Receta básica de un sándwich clásico de Reuben
marzo 6, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta básica de un sándwich clásico de Reuben

Tiempo de preparación:

  • Total: 15 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 5 minutos
  • Raciones: 1 Ración

Acerca de esta receta:

Se dice que el sándwich Reuben fue creado en 1914 por Arnold Reuben, propietario del restaurante Reuben’s de Nueva York. Otra afirmación dice que lo hizo por primera vez en 1922 Reuben Kolakofsky, un tendero de Omaha, Nebraska. El sándwich se hace con carne en conserva, chucrut y queso suizo en pan de centeno. Se suele freír como un sándwich de queso a la plancha. Estos clásicos sándwiches Reuben son una fabulosa combinación de sabores y una forma estupenda de utilizar las sobras de carne en conserva. Utiliza grandes rebanadas de pan de centeno con semillas para estos sándwiches. Este fácil pan de centeno de cerveza casero sin amasar es excelente si te gusta hacer tu propio pan.
 Ingredientes:

2 rebanadas grandes de pan de centeno 1 cucharada de mantequilla (ablandada) 2 cucharadas de aderezo Thousand Island 2 onzas de carne en conserva (en rodajas o en tiras) 1 onza de chucrut (bien escurrido) 1 onza de queso suizo (o gruyere, en rodajas)

Instrucciones paso a paso para esta Receta básica de un sándwich clásico de Reuben

Unte dos rebanadas de pan de centeno con el aliño Mil Islas. Coloque una capa de chucrut sobre una rebanada, luego cubra con una rebanada de carne en conserva y una rebanada de queso suizo. Coloque la segunda rebanada, con el aderezo hacia abajo. Unte la parte exterior del sándwich Reuben con mantequilla blanda o margarina y fría el sándwich en una plancha o parrilla, dándole la vuelta para que se dore por ambos lados de manera uniforme.

Con qué acompañar los sándwiches Reuben. Sirve los sándwiches Reuben con pepinillos al eneldo y patatas fritas crujientes, patatas fritas, ensalada de patatas o una taza o un cuenco de sopa. La sopa de bolas de matzá o una sopa a base de crema combinan bien con los sándwiches, o sírvelos con sopa de tomate.