marzo 27, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta básica de sándwich de ensalada de jamón

Tiempo de preparación:

  • Total: 15 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: Raciones: 6 Raciones

Acerca de esta receta:

Prepara estos sándwiches de ensalada de jamón para una sencilla comida familiar o un picnic. Corta los sándwiches en cuartos para servirlos como sándwiches de almuerzo o de fiesta, o sírvelos en mini bollos blandos para sándwiches. También es un gran relleno para envoltorios o bolsillos de pita. También es una sabrosa pasta para untar en galletas saladas resistentes o en crostini. La ensalada es un buen uso para las sobras de jamón, o compra un filete de jamón o jamón de charcutería para la ensalada. No dudes en omitir la cebolla si no te gusta, o sustituirla por una pequeña cantidad de pimiento rojo o verde. Si sigues una dieta baja en carbohidratos, envuelve la ensalada en hojas de lechuga grandes, o simplemente ponla sobre hojas verdes o lechuga con rodajas de tomate o aguacate al lado.
 Ingredientes:

2 tazas de jamón cocido (picado) 1/2 taza de apio (picado fino) 1 cucharadita de cebolla (rallada) 1/3 de taza de mayonesa (o al gusto) 1 cucharadita de mostaza preparada (escasa) Sal (al gusto) Pimienta negra (al gusto) 12 rebanadas de pan Opcional: 1/3 de taza de mantequilla (o mayonesa extra para el pan)

Instrucciones paso a paso para esta Receta básica de sándwich de ensalada de jamón

Reúne los ingredientes. Pica el jamón finamente y ponlo en un bol. Añade el apio picado, la cebolla rallada, la mayonesa y la mostaza. Mezcla hasta que esté bien mezclado. Añade más mayonesa, para humedecer, si lo deseas. Prueba y añade sal y pimienta, según sea necesario. Dispón las rebanadas de pan -con o sin postas- sobre la superficie de trabajo. Unta ligeramente las rebanadas de pan con mantequilla o con más mayonesa, si lo deseas. Unta 6 rebanadas de pan con porciones uniformes de la mezcla de ensalada de jamón. Cubre con las 6 rebanadas de pan restantes. Corta en diagonal y sirve los sándwiches con patatas fritas, ensalada o una taza de sopa. Disfruta.

 

Consejos. Utiliza mostaza amarilla, de Dijon, integral o criolla, o utiliza tu mezcla de mostaza gourmet favorita. Para 24 sándwiches pequeños de almuerzo o fiesta, corta cada sándwich en diagonal en cuartos. O utiliza panecillos de fiesta pequeños. Tuesta o asa el pan antes de montar los sándwiches. Rallar la cebolla proporciona sabor a cebolla sin la desagradable textura de los trozos de cebolla cruda. Para rallar una cebolla, pélala y corta la parte superior. Agarra el extremo de la raíz y ralla la cebolla con el lado medio de un rallador de caja.