mayo 4, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta Básica De Lasaña De Carne

Tiempo:

  • Total: 70 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 55 minutos
  • Raciones: 8 Raciones

    Acerca de esta receta:

    La lasaña es el plato perfecto para hacer cuando se sirve a una multitud, porque se puede hacer por adelantado, y a casi todo el mundo le encanta. Es un plato en capas con numerosos niveles de pasta alternados con salsa e ingredientes como carnes, vegetales y queso, y usualmente cubierto con queso rallado derretido. Una vez que aprendas a hacer lasaña con esta receta básica, podrás variar la receta para adaptarla a tus gustos. Puedes hacerla vegetariana sustituyendo la carne molida por espinacas o vegetales asados. Puedes hacerlo más carnoso añadiendo salchichas. Puedes hacerlo más magro usando pollo o pavo molido en lugar de carne. No sólo puedes cambiar los ingredientes de carne y vegetales, sino que puedes hacerlo más cremoso usando una salsa alfredo o una salsa de vodka. Puedes hacerlo al estilo mexicano usando carne de taco sazonada, salsa de enchilada y queso pepper jack. Las posibilidades son realmente infinitas. Se cree que los fideos de lasaña plana y ancha son uno de los tipos de pasta más antiguos del mundo culinario. Se cree que el plato se originó en la región de Nápoles en Italia durante la Edad Media. Aunque, en la antigua Roma, había un plato similar a una lasaña tradicional llamado lasana o lasanum, que en latín significa “recipiente”” o “”olla””.

    Ingredientes:

    • 1 libra de carne molida magra (preferiblemente
    • 90 por ciento magra)
    • 1/2 taza de cebolla (en cubitos)
    • 1112 gramos de queso ricotta (parcialmente descremado está bien)
    • 2 huevos grandes (ligeramente batidos)
    • 1
    • 1/2 tazas de queso asiático (rallado, dividido)
    • 1 cucharada de condimento italiano seco
    • 1 cucharadita de ajo en polvo
    • 1/2 cucharadita de pimienta negra
    • 2 frascos (2160 gramos) de salsa para espaguetis
    • 12 fideos para lasaña (listos para el horno, sin hervir)
    • 1 taza de queso parmesano (rallado)
    • 1 taza de queso mozzarella (rallado)

    Instrucciones paso a paso para esta receta Básica De Lasaña De Carne

    1. Reúne los ingredientes
    2. a Come / Victoria Heydt Precalienta el horno a 190º C
    3. Rocía una bandeja de hornear de 9 x 13 pulgadas con spray de cocina
    4. a Come / Victoria Heydt Carne molida y cebolla
    5. a Come / Victoria Heydt Drenaje, si es aceitoso
    6. Poner a un lado
    7. a Come / Victoria Heydt Mezclar el queso ricotta, los huevos, 1/2 taza del queso Asiago rallado, el condimento italiano, el ajo en polvo y la pimienta juntos
    8. Poner a un lado
    9. a Come / Victoria Heydt Poner 3/4 taza de la salsa para espaguetis en el fondo de la sartén preparada
    10. a Come / Victoria Heydt Cubrir la salsa con una capa de cuatro de los fideos para lasaña en hileras (está bien superponer los fideos, si es necesario)
    11. a Come / Victoria Heydt Cubrir eso con la mitad de la mezcla de queso ricotta
    12. a Come / Victoria Heydt Luego cubrir eso con la mitad de la carne molida
    13. a Come / Victoria Heydt Luego agregue el queso Asiago restante
    14. a Come / Victoria Heydt Cubra eso con un tercio de la salsa de espagueti restante
    15. a Come / Victoria Heydt Luego, repita la capa: cuatro fideos para lasaña, la mezcla de ricotta restante, la carne molida restante, el queso parmesano rallado y un tercio de la salsa de espagueti
    16. a Come / Victoria Heydt Ponga los últimos cuatro fideos para lasaña en una capa encima
    17. Esparcir el queso mozzarella rallado por encima
    18. a Come / Victoria Heydt Cubrir con papel de aluminio y hornear durante 40 minutos
    19. a Come / Victoria Heydt Quitar la cubierta de papel de aluminio y hornear otros 10 a 15 minutos hasta que el queso esté dorado y burbujeante
    20. a Come / Victoria Heydt Es importante dejar reposar la lasaña al menos 15 minutos antes de servirla
    21. Necesita un juego
    22. De lo contrario, será un desastre cuando la cortes
    23. a Come / Victoria Heydt Cortar y servir con pan de ajo y una ensalada César