Quiche Lorraine es una receta fácil y clásica
enero 13, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Quiche Lorraine es una receta fácil y clásica

Tiempo de preparación:

  • Total: 70 minutos
  • Preparación: 25 minutos
  • Cocinado: 45 minutos
  • Raciones: 6 Raciones

Acerca de esta receta:

¡Esta receta de la clásica Quiche Lorraine es tan adaptable! Puedes cambiar el tipo de queso que utilizas, según lo que tengas a mano. Omite el tocino, o utiliza jamón o tocino canadiense. Puedes utilizar una combinación de nata y leche normal en lugar de mitad y mitad. Añade verduras salteadas. Utiliza gambas, o pollo, o salchichas cocidas. Una vez que domines una receta de quiche, no tendrás que volver a ir a un autoservicio para cenar. Guarda un poco de masa para tartas, hecha en casa o comprada en la tienda, congelada en el congelador. Deja que la masa se descongele en la encimera mientras preparas los ingredientes del relleno. Luego extiende la masa, ponla en el molde, añade el relleno y hornea. Y ya está. La cena estará en la mesa en aproximadamente una hora. Las quiches son una forma estupenda de aprovechar las sobras. Las verduras cocidas, el pollo, las gambas, el filete, el salmón o el atún sobrantes son deliciosos cuando se transforman en una quiche de queso. Esta ahorrativa receta francesa debería ser uno de los pilares de tu repertorio. Todo lo que necesitas para acompañar esta quiche es una buena ensalada verde crujiente y un vaso de vino blanco. De postre, ofrece unos brownies o quizás una tarta de helado. Esta receta es una maravillosa comida o cena en cualquier momento, y es lo suficientemente especial para la compañía. De hecho, ¡piensa en hacer dos o tres quiches cuando tengas invitados a cenar! Haz cada quiche un poco diferente y deja que tus invitados elijan las que quieran comer.
 Ingredientes:

1 1/2 tazas de mitad y mitad (o crema ligera) 4 huevos (batidos) 1/8 cucharadita de sal Pimienta negra 1/2 cucharadita de tomillo seco 2 tazas de queso rallado (suizo, cheddar, colby, havarti, a elección) 2 cucharadas de harina 8 rebanadas de tocino (cocido crujiente y desmenuzado) 1 molde de pastelería de 9 pulgadas sin hornear

Instrucciones paso a paso para esta Quiche Lorraine es una receta fácil y clásica

Reúne los ingredientes. Precalienta el horno a 180º C. Mezcla la mitad y la mitad, los huevos, la sal, la pimienta y el tomillo en un bol grande y bátelo bien con un batidor de alambre o un batidor de huevos. En un cuenco mediano, mezcla el queso con la harina y espolvoréalo en la cáscara de masa sin hornear. Cubre con el bacon u otras m odas o verduras que quieras utilizar en la receta, y luego vierte con cuidado la mezcla de huevos en la cáscara de la tarta. Hornea la quiche en el horno precalentado durante 40 a 50 minutos, hasta que la mezcla de huevo esté cuajada, el relleno se haya hinchado ligeramente y la parte superior esté dorada. Deja que se enfríe durante 10 minutos, y luego córtala en trozos y sírvela. ¡Disfruta!