marzo 17, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Queso a la parrilla dulce y salado de Wisconsin

Tiempo de preparación:

  • Total: 17 minutos
  • Preparación: 5 minutos
  • Cocinado: 12 minutos
  • Raciones: 1 sandwich (1 Ración)

Acerca de esta receta:

Hecho con 3 de mis quesos favoritos de Wisconsin, muenster, cheddar añejo y queso azul, este queso vegetariano a la parrilla, dulce y sabroso, es un éxito con cualquiera que lo pruebe. Pero la mezcla de quesos no fue lo que hizo que el sándwich fuera tan especial: ¡fue la inclusión de una de las mermeladas más sabrosas que he probado! Y no te fíes sólo de mí, la mermelada Sallie’s Great Jam también ha sido elogiada por Oprah como una de sus mermeladas favoritas. Está hecha en Carolina del Sur por el equipo más encantador de madres e hijas utilizando los mejores ingredientes que pueden encontrar. Tienen un montón de sabores deliciosos, pero mi favorito es el de higo, cebolla dulce y romero, que es el que aparece en este sándwich.
 Ingredientes:

2 rebanadas gruesas de pan (tostadas de Texas) 1 rebanada de queso cheddar (envejecido de Wisconsin) 1 rebanada de queso muenster (de Wisconsin) 1 rebanada de queso Colby Jack (azul marmoleado de Wisconsin) 1 cucharada de mermelada de higos («Sallie’s Greatest Fig, Sweet Onion and Rosemary Jam») 2 cucharaditas de mantequilla

Instrucciones paso a paso para esta Queso a la parrilla dulce y salado de Wisconsin

Reúne los ingredientes. Coge un trozo de tostada tejana y ponle el queso cheddar fuerte, el muenster y el azul marmolado. En el otro trozo de tostada tejana, unta un poco de la mermelada de higo, cebolla dulce y romero de Sallie’s Greatest. Unta ambos lados del sándwich con mantequilla y resérvalo. En una sartén de hierro fundido de tamaño medio o en una prensa para paninis, coloca el sándwich untado con mantequilla y pon el fuego a medio. Asa el sándwich durante unos minutos por cada lado hasta que el queso se haya derretido y el pan empiece a adquirir un color dorado crujiente. Cuando esté listo, retíralo del fuego y déjalo reposar un segundo para que el queso no rezume al morderlo.