Make-Ahead Frozen Breakfast Quesadillas
noviembre 4, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Quesadillas de desayuno congeladas de antemano

Tiempo de preparación:

  • Total: 35 minutos
  • Preparación: 30 minutos
  • Cocinado: 5 minutos
  • Raciones: 3 Raciones

Acerca de esta receta:

Tomar un desayuno rápido no tiene por qué significar tener un desayuno aburrido (o cargado de carburantes). Estas quesadillas vegetarianas para el desayuno están llenas de sabor y proteínas. Para un fácil tratamiento matutino, prepáralas con antelación y congélalas, luego ponlas en el microondas o caliéntalas en una sartén cuando estés listo para comer. Calentarlas en una sartén les dará un acabado más crujiente. Esta receta se hace simple usando frijoles negros enlatados, pero puedes preparar los frijoles tú mismo a partir de frijoles secos. El maíz puede prepararse hirviendo o cocinando al vapor mazorcas de maíz fresco o usando maíz congelado o enlatado. 1:16 Haz clic en “Play” para ver esta receta en conjunto
 Ingredientes:

  • 4 large eggs (or 1 large egg and 3 egg whites) 1/2 cup black beans (canned) 1/2 cup corn (canned) 1/4 cup red onion (diced) 2 tablespoons cilantro (chopped) 3/4 cup cheddar cheese (shredded) 1/2 tablespoon taco seasoning 3 tortillas

 

Instrucciones paso a paso para esta receta de Quesadillas de desayuno congeladas de antemano:

Batir los huevos (o el huevo y las claras). Calentar una sartén y revolver los huevos. Poner a un lado. Enjuagar y escurrir las judías negras y el maíz en lata. Mezclar los frijoles negros, el maíz, los huevos revueltos, la cebolla, el cilantro, el queso rallado y el condimento para tacos en un tazón. Coloca las tortillas y la mitad de la mezcla en un lado de cada una y dóblalas. Dejar que se enfríen a temperatura ambiente. Forrar un plato o bandeja con papel pergamino. Coloca las quesadillas encima y congélalas durante una hora. Retira y luego envuelve individualmente cada quesadilla para su almacenamiento en el congelador. Etiquetar cada bolsa con el contenido y la fecha. Al recalentarla, puede poner la quesadilla en el microondas durante 1 minuto hasta que el queso se derrita. También puedes calentarlas en una sartén hasta que el queso se derrita y la tortilla se dore, o calentarlas en un horno tostador. Servir con salsa fresca o simplemente comerlas sobre la marcha.

 

Consejos. Puedes servir los bizcochos calientes con margarina vegetariana y mermelada o con salsa vegetariana para los bizcochos y la salsa. Usa los bizcochos para hacer sándwiches de desayuno con salchichas vegetarianas u otros ingredientes. Disfruta de estas galletas vegetarianas para el pastel de fresa en lugar de usar el pan de mantequilla o el pastel de mantequilla.