Puré de Coliflor Vegano Crudo "Patatas"
noviembre 26, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Puré de Coliflor Vegano Crudo “Patatas”

Tiempo de preparación:

  • Total: 20 minutos
  • Preparación: 20 minutos
  • Cocinado: Raciones: 6 Raciones

    Acerca de esta receta:

    ¿Qué menú navideño de comida cruda, Acción de Gracias, Navidad o cualquier ocasión especial, estaría completo sin puré de papas? La cremosa bondad de las chirivías se mezcla bien con la coliflor para ofrecer una interpretación crudivegana del querido clásico de las fiestas. Sirva su “puré de papas” crudivegano cubierto con salsa junto con una ensalada. ¡No te olvides del pastel de calabaza! 25 recetas de platos principales vegetarianos y veganos para el Día de Acción de Gracias
     Ingredientes:

    1 1/2 tazas de coliflor (picada) 1 1/2 tazas de chirivías (picadas) 1/4 taza de aceite de oliva prensado en frío 3 cucharadas de levadura nutricional 1 cucharadita de sal marina 1/2 cucharadita de pimienta negra (o al gusto) 1/2 cucharadita de Nama shoyu (o al gusto)

     

    Instrucciones paso a paso para esta receta de Puré de Coliflor Vegano Crudo “Patatas”

    Reúne los ingredientes. Coloca todos los ingredientes en un procesador de alimentos equipado con la cuchilla S y procesa durante 30 segundos o hasta que alcances la consistencia que te guste. Sirva inmediatamente o déjelo a temperatura ambiente. Si está refrigerado, puede calentar el puré de coliflor y chirivías en una sartén a fuego lento antes de servir la Diana Chistruga.