mayo 1, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Pastel De Queso Y Puerros

Tiempo:

Total: 80 minutos

  • Preparación: 35 minutos
  • Cocinado: 45 minutos
  • Raciones: 10-12 Pieces (12 Raciones)

    Acerca de ésta receta:

    Prasa (puerros-en griego: πρασόπιτα, se pronuncia: prah-SO-peetah) son los favoritos en todos los tipos de cocina griega, pero son favoritos especiales horneados con queso en masa filo (filo, fillo). Es una bonita variación del clásico, spanakopita. La receta de la tarta de puerro hace 6 grandes trozos, adecuados para un plato principal o un aperitivo, y puede cortarse en trozos más pequeños para usarlos como aperitivos o como guarnición. Como todos los pasteles griegos de hojaldre, este es verdaderamente versátil. Si eres nuevo en el trabajo con la masa de hojaldre, comprueba los consejos de manejo antes de empezar.

    Ingredientes:

    2 libras de puerro (tallos, picados gruesos, sólo la parte ligera del tallo) 4 huevos 3/4 taza de leche (entera) 1/2 libra de queso kefalograviera (ver abajo, cortadas en pequeños cubos) 1 cucharadita de sal (mar) 1/4 de cucharadita de pimienta (negra recién molida) 2 cucharadas soperas de perejil (fresco picado) 1/3 de libra de margarina de aceite de oliva (o margarina vegetal) 1 libra de hojas de hojaldre (finas, 20 a 24 hojas por libra, descongeladas, a temperatura ambiente)

    Instrucciones de la receta

    1. Haga el relleno/