Pruebe esta receta de pollo asado a la naranja con romero
febrero 8, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Pruebe esta receta de pollo asado a la naranja con romero

Tiempo de preparación:

  • Total: 2 hrs 45 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 2 hrs 30 minutos
  • Raciones: 6 Raciones

Acerca de esta receta:

Se trata de un sencillo pollo asado, aderezado con mantequilla, romero y naranjas. Se prepara una sabrosa salsa de naranja con los restos de la cocción y se sirve con el pollo.
 Ingredientes:

1 pollo para asar, de unos 2 kilos 1/4 de taza de mantequilla derretida Sal y pimienta 1/2 cucharadita de romero seco desmenuzado 2 naranjas, cortadas por la mitad 1/4 de taza de maicena 2 tazas de zumo de naranja 1 taza de caldo de pollo 1 cucharada de azúcar moreno

Instrucciones paso a paso para esta Pruebe esta receta de pollo asado a la naranja con romero

Unta el pollo con mantequilla; sazónalo con sal, pimienta y el romero. Coloca mitades de naranja en la cavidad del pollo. Asa el pollo en un horno precalentado a 160 ºC durante unas 2 horas y media, o utiliza la guía de tiempo del envase del pollo. Un termómetro insertado en la parte más gruesa del muslo debe dar una temperatura de al menos 165 F. Saca el pollo de la bandeja de asar y cúbrelo con papel de aluminio para mantenerlo caliente. Pon la sartén con los goteos en un quemador a fuego medio. Espolvorea la maicena en los goteos de la sartén y cocina, removiendo, hasta que esté suave. Retirar del fuego y añadir poco a poco el resto de los ingredientes hasta que esté suave. Llevar a ebullición a fuego medio, removiendo constantemente, y hervir durante 2 minutos.