Consigue un bocado de antioxidantes con este increíblemente potente batido verde de manzana y kiwi que contiene col rizada y cilantro.
junio 2, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Power smoothie verde de manzana, kiwi y col rizada y cilantro. Un chute de antioxidantes.

Tiempo de preparación:

  • Total: 5 minutos
  • Preparación: 5 minutos
  • Cocinado: Raciones: 1 Ración (24 ounces)

    Acerca de esta receta:

    Este batido  de manzana y kiwi superpoderoso reinventará lo que significa decir: “Una manzana al día mantiene al doctor alejado”. Lo interesante del siglo XXI es que ahora sabemos mucho más sobre el porqué de ese dicho. Las manzanas son beneficiosas para el sistema cardiovascular, la digestión y son ricas en polifenoles fitonutrientes que ayudan a regular el azúcar en la sangre. Investigaciones recientes indican que las manzanas disminuyen la proteína C reactiva (un marcador de riesgo cardiovascular inflamatorio) y ayudan a proteger los pulmones tanto del asma como del cáncer de pulmón. Es importante señalar que muchos de estos beneficios se pierden en la cocción y el jugo, por lo que los batidos y el consumo de la fruta entera son la mejor manera de hacerlo. Los kiwis son otra fruta que beneficia la función pulmonar, y una sola fruta contiene casi el 100% de la dosis diaria recomendada de vitamina C. Los investigadores todavía están tratando de averiguar qué fitonutrientes de los kiwis logran proteger el ADN humano, pero saben que estos pequeños y borrosos se las arreglan para hacerlo con un poderoso arsenal de antioxidantes. La col rizada es un superalimento nutricional antiinflamatorio y anticancerígeno que apoya las vías de desintoxicación del cuerpo. Es la fuente más rica de vitamina K antiinflamatoria del reino vegetal y proporciona potentes cantidades de vitaminas A, C, manganeso y otros numerosos nutrientes. El cilantro es una planta excelente para la digestión y se utiliza en la desintoxicación de metales pesados. El jengibre completa la mezcla con poderosos beneficios antiinflamatorios. Esta pequeña raíz es cálida, proporciona alivio de las náuseas y los trastornos gastrointestinales, y es beneficiosa para todas las formas de artritis.
     Ingredientes:

    1 manzana (sin corazón y cortada en trozos) 1 kiwi (pelado y cortado en cuartos) Alrededor de 2 tazas/1 puñado de hojas tiernas de col rizada (picadas) 1/2 taza de hojas de cilantro 1 rebanada de 1 1/4 de pulgada de jengibre (pelado y cortado en trozos) 1 taza de agua filtrada

    Instrucciones paso a paso para esta receta:

    Reúne los ingredientes. Cortar la parte superior de las fresas y rebanarlas en unos pocos trozos. En un tazón mediano combine las fresas rebanadas, el azúcar y el extracto de vainilla y revuelva bien la mezcla. Deje a un lado y deje reposar, si tiene tiempo, por lo menos 20 minutos y hasta una hora. Ponga las fresas con los zumos, el helado y la leche en una licuadora. Bata hasta que esté suave. Viértalo en vasos grandes, y si lo desea ponga una fresa en el borde de cada vaso. Servir inmediatamente.