Pollo frito al horno con recubrimiento de panko crujiente
febrero 16, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Pollo frito al horno con recubrimiento de panko crujiente

Tiempo de preparación:

  • Total: 55 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 40 minutos
  • Raciones: 4 a 6 Raciones

Acerca de esta receta:

Si le gusta el pollo frito pero no le gustan las calorías extra, ¡está de suerte! Este pollo frito al horno ofrece toda la bondad crujiente del pollo frito sin toda la grasa. Ingredientes sencillos como la mayonesa y la mostaza con miel añaden un toque picante, y el pan rallado panko crea una corteza agradable y crujiente. Sirva este pollo en una noche de semana para la familia, ya que seguro que será un éxito de público.
 Ingredientes:

2/3 de taza de mayonesa 1/3 de taza de mezcla de mostaza con miel de Dijon 1/2 cucharadita de estragón seco (o tomillo) 1 cucharadita de copos de perejil seco 6 mitades de pechuga deshuesada 1 taza de pan rallado panko 1/2 taza de pan rallado seco fino 1/2 cucharadita de sal Una pizca de pimienta Opcional: una pizca de pimentón

Instrucciones paso a paso para esta Pollo frito al horno con recubrimiento de panko crujiente

Reúne los ingredientes Calienta el horno a 200º C. Forra una bandeja para hornear con papel de aluminio y engrasa ligeramente el papel o rocía con spray antiadherente para cocinar Combina la mayonesa, la mostaza a la miel, el estragón o el tomillo y el perejil en un cuenco pequeño Extiende sobre el pollo y cúbrelo bien Combina el pan rallado panko y el pan rallado fino con la sal, la pimienta y el pimentón, Presiona las pechugas de pollo en la mezcla de pan rallado, dándoles la vuelta y cubriéndolas bien. Coloca el pollo en la bandeja de horno preparada Hornea durante 25 minutos Dale la vuelta y hornea entre 10 y 15 minutos más, o hasta que esté bien cocido ¡Sirve con las verduras que prefieras y disfruta!