octubre 31, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Pollo de Alice Springs

Tiempo de preparación:

  • Total: 40 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 25 minutos
  • Raciones: 4 chicken breasts (Raciones 4)

    Acerca de esta receta:

    No necesitas ir a Outback Steakhouse para disfrutar de este delicioso imitador del famoso pollo de la cadena Alice Springs, ¡puedes hacerlo en casa! Después de marinarlo, puedes tener este plato en la mesa en menos de 30 minutos. Sólo necesitas unos pocos y sencillos ingredientes, pero el resultado es súper sabroso e impresionante, seguro que gustará tanto a los adultos como a los niños. Utiliza este simple marinado de mostaza con miel en cualquier proteína que necesite un sabor extra. Convierta este plato en una comida sirviéndolo con puré de papas o arroz pilaf, verduras recién salteadas y esta versión imitada del pan Outback Steakhouse! 60 recetas que usan pechugas de pollo deshuesadas económicas
     Ingredientes:

    • 4 pechugas de pollo (deshuesadas, sin piel) 1 taza de mostaza de miel 2 cucharadas de mantequilla 1 1/2 tazas de champiñones portobello en rodajas 1 cucharada de aceite de oliva 4 tiras de tocino (cocido, picado) 1 taza de queso Colby jack (rallado) Adorno: perejil picado

     

    Instrucciones paso a paso para esta :

    Reúne tus ingredientes. Cubre las pechugas de pollo con la mostaza de miel en un bol grande. Cúbranlas con plástico y déjenlas marinar en el refrigerador por lo menos 2 horas, y hasta una noche. Precalentar el horno a 200º C. Calentar la mantequilla en una sartén a fuego medio. Añada los champiñones y una pizca de sal, y deje que se doren y se ablanden durante unos minutos. Revuelva cada minuto más o menos y asegúrese de que los hongos se doren uniformemente. Retire los hongos de la sartén y déjelos a un lado. Añade una cucharada de aceite de oliva a la sartén y vuelve a ponerlos a fuego medio. Añade el pollo a la sartén, asegurándote de que el exceso de marinada se escurra primero. Cocine durante cinco minutos por cada lado. No intente mover o girar el pollo antes de que pasen los cinco minutos, para que se dore bien. Volteen el pollo y dórelo del otro lado. Retire la sartén del fuego. El pollo seguirá cocinándose en el horno, así que no se preocupen por la temperatura interna todavía. Coloca los champiñones y el tocino picado sobre el pollo, luego cubre cada uno con queso rallado. Cubre el molde con una tapa de horno, transfiere el horno precalentado y hornea durante 15 minutos. Saque el pollo del horno y pruébelo con un termómetro de carne y asegúrese de que ha alcanzado una temperatura interna de 165 F. Adorne con perejil picado y sirva inmediatamente.