marzo 8, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Pollo con patatas fritas

Tiempo de preparación:

  • Total: 40 minutos
  • Preparación: 20 minutos
  • Cocinado: 20 minutos
  • Raciones: 8 chicken breasts (Raciones 8)

Acerca de esta receta:

Olvídate del aburrido pan rallado y prueba las patatas fritas para variar. Ya son perfectamente crujientes y sabrosas por sí mismas y esta receta te encantará si tienes antojo de pollo frito, chuletas de pollo o cualquier tipo de pollo crujiente. Lo mejor es que no necesitas freír nada para conseguir esa irresistible textura. ¡No hay grasa sucia ni calorías adicionales! Es fácil conseguir que las patatas fritas se adhieran al pollo mediante el proceso estándar de empanado. Se sumergen un poco en harina sazonada, en un bol de huevos batidos, y luego se presionan las patatas fritas trituradas por todas partes. Se cocinan en una rejilla para enfriar sobre una bandeja de horno. Esto ayuda a que la parte inferior quede crujiente sin necesidad de darle la vuelta. Nos gusta utilizar cualquier tipo de patatas fritas cocinadas en el horno. Son las más crujientes y no es probable que se doren o quemen en exceso. Puedes elegir cualquier sabor que te guste, pero la barbacoa y otras combinaciones dulces y saladas son las opciones más sabrosas. Excita tu paladar con estas recetas cotidianas de pollo
 Ingredientes:

4 pechugas de pollo 1 bolsa de patatas fritas para barbacoa (5 onzas) 1 taza de harina para todo uso 1 cucharadita de ajo en polvo 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de pimienta negra molida 2 huevos

Instrucciones paso a paso para esta receta de Pollo con patatas fritas

Reúne los ingredientes Parte las pechugas de pollo por la mitad, de modo que tengas dos chuletas más finas. Precalienta el horno a 200º C Machaca cada pechuga hasta que tengan un grosor de un cuarto de pulgada. Consejo Coloca el pollo en una bolsa de plástico o entre dos láminas de plástico mientras lo machacas para evitar que se ensucie Coloca las patatas fritas en una bolsa de plástico y presiona para que salga todo el aire. Utiliza un rodillo para aplastar las patatas fritas. Colócalas en un cuenco poco profundo hasta que estés preparado para sumergirlas Sazona la harina con el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Bate para distribuir uniformemente las especias. Sumerge el pollo en la mezcla de harina y cubre ambos lados Bate los huevos hasta que estén bien batidos. Sumerge el pollo en la mezcla de huevo y cúbrelo por ambos lados Coloca el pollo en las patatas fritas y presiona las patatas fritas por todo el pollo por ambos lados Coloca una rejilla para enfriar encima de una bandeja para hornear. Coloca el pollo en la rejilla. Es posible que necesites dos bandejas para hornear para que quepa todo el pollo Coloca el pollo en el horno y hornéalo durante unos veinte minutos o hasta que esté crujiente y cocido. En verano, sírvelo con una ensalada fresca y salsa para mojar. O servir con arroz o puré de patatas y una verdura al vapor en tiempo más frío / Leah Maroney

 

Consejo. Coloca el pollo en una bolsa de plástico o entre dos láminas de plástico mientras lo machacas para evitar que se ensucie.