Pollo asado con ajo y albahaca Receta
marzo 4, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Pollo asado con ajo y albahaca Receta

Tiempo de preparación:

  • Total: 105 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 90 minutos
  • Raciones: Raciones 4 a 6

Acerca de esta receta:

Una simple combinación de ajo y albahaca da sabor a este delicioso pollo. Es un pollo asado fácil y sin complicaciones para preparar y asar en el horno. Pon unas cuantas hojas de albahaca enteras bajo la piel para una presentación impresionante. Sirve este pollo asado con patatas al horno y tu guarnición de verduras favorita.
 Ingredientes:

1 pollo para asar (de unos 4 a 5 libras) 2 cucharaditas de aceite de oliva (virgen extra) 2 dientes de ajo (machacados y finamente picados) 1 cucharada colmada de albahaca fresca (picada) 1/4 de cucharadita de sal Pimienta negra en polvo 1 limón (cortado, para la cavidad) Opcional: 4 hojas de albahaca enteras

Instrucciones paso a paso para esta Pollo asado con ajo y albahaca Receta

Forra una bandeja de horno con papel de aluminio. Calienta el horno a 180º C. Coloca el pollo en una rejilla de la bandeja de asar o coloca unas cuantas costillas de apio o palitos de zanahoria debajo del pollo para que no se apoye en el fondo de la bandeja y no se moje. Pon los trozos de limón en la cavidad del pollo. En un bol pequeño, combina el aceite, el ajo, la albahaca picada, la sal y la pimienta. Remueve hasta hacer una pasta y frótala por todo y bajo la piel del pollo. Pon unas cuantas hojas de albahaca bajo la piel del pollo, si lo deseas. Asa durante unos 20 minutos por kilo, o a una temperatura de al menos 165 F en una sonda de horno o un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa de un muslo.