Pollo al horno con pimentón ahumado Receta
febrero 10, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Pollo al horno con pimentón ahumado Receta

Tiempo de preparación:

  • Total: 85 minutos
  • Preparación: 25 minutos
  • Cocinado: 60 minutos
  • Raciones: Raciones 4

Acerca de esta receta:

El ajo y el pimentón ahumado ayudan a dar sabor a la cobertura de este pollo al horno. Sirve este delicioso pollo con patatas y maíz, junto con galletas, para una fabulosa cena familiar.
 Ingredientes:

1 pollo (de 3 1/2 a 4 1/2 libras, cortado en cuartos, o partes de pollo) Sal (al gusto) Pimienta negra (al gusto) 1 cucharada de pimentón (ahumado español) 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharada de zumo de limón 1 cucharada de azúcar moreno 1 diente de ajo (finamente picado)

Instrucciones paso a paso para esta Pollo al horno con pimentón ahumado Receta

Reúne los ingredientes. Precalienta el horno a 200º C. Forra una bandeja de asar o un molde de gelatina con papel de aluminio. Seca las partes del pollo. Coloca el pollo, con la piel hacia arriba, en la bandeja de horno. Espolvorea ligeramente con sal y pimienta. Combina los ingredientes restantes. Frota la pasta sobre los trozos de pollo. Asa, sin tapar, durante unos 50 a 60 minutos o hasta que un termómetro de lectura instantánea registre 165 F al introducirlo en la parte más gruesa de un muslo. Al pinchar el pollo con un tenedor, los jugos saldrán claros. Saca el pollo a una fuente de servir. Cúbrelo ligeramente con papel de aluminio y déjalo reposar de 8 a 10 minutos antes de servirlo. ¡Sirve y disfruta!