Pollo a la parrilla con salsa de queso de cabra Receta
enero 28, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Pollo a la parrilla con salsa de queso de cabra Receta

Tiempo de preparación:

  • Total: 43 minutos
  • Preparación: 25 minutos
  • Cocinado: 18 minutos
  • Raciones: 4 Raciones

Acerca de esta receta:

Las pechugas de pollo a la parrilla se hacen más especiales con una sabrosa salsa de queso de cabra. La salsa se condimenta con perejil y condimento de hierbas de ajo. Siéntase libre de asar el pollo a la parrilla o a la sartén en esta receta. El pimiento rojo asado es una hermosa base para este plato, pero puede omitirse.
 Ingredientes:

4 mitades de pechuga de pollo deshuesada Sal y pimienta Para la salsa de queso de cabra 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 3 cucharadas de vino blanco seco 1 taza de caldo de pollo 1 cucharadita de perejil fresco 4 onzas de queso de cabra con hierbas Sal en polvo (o al gusto) Pimienta en polvo (o al gusto) Opcional: 1/2 cucharadita de condimento de hierbas de ajo Para el puré de pimientos rojos asados: 1 bote (12 onzas) de pimientos rojos asados (escurridos) 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 diente de ajo (picado) Un chorrito de Tabasco (u otra salsa picante al gusto) Un chorrito de sal (o al gusto)

Instrucciones paso a paso para esta Pollo a la parrilla con salsa de queso de cabra Receta

Reúne los ingredientes. Coloca cada mitad de pechuga de pollo entre dos hojas de papel de plástico; aplástalas ligeramente para que queden uniformes. Salpimienta ambos lados de los trozos de pollo. Engrasa ligeramente la parrilla o la sartén para asar. Asa a la parrilla a fuego medio o medio-alto durante unos 3 a 5 minutos por cada lado, o hasta que esté bien cocido.* Si lo deseas, pon unas cucharadas del puré de pimientos rojos (abajo) en el plato, coloca la pechuga de pollo encima de la salsa, y echa la salsa de queso de cabra con hierbas (abajo) sobre el pollo.

Consejos.