Pollo A La Parrilla Con Miel Y Ajo Tailandeses
Tiempo:
Total: 50 minutos
Raciones: 4 a 5 Raciones
Acerca de ésta receta:
Esta versión tailandesa de pollo al ajo con miel convierte la pechuga o el muslo de pollo ordinario en una comida con un sabor increíble, además de que es fácil de preparar. Aquí lo hemos asado a la parrilla, pero es igual de maravilloso si se hornea (ambos métodos se incluyen aquí). Es una gran cena que se sirve con arroz o sobre una ensalada, o cualquier otro acompañamiento que desee. Es el adobo lo que hace que esta receta sea tan buena, y puedes usar el mismo adobo para otros platos a la parrilla o al horno, incluyendo todo tipo de pescados y mariscos. También es genial para servir a los invitados, ya que la salsa es lo suficientemente suave incluso para los niños y los que tienen estómagos sensibles. ¡Que aproveche!
Ingredientes para la parrilla:
4 pechugas de pollo (o 6 a 8 muslos; si se hornea:
4 a 5 cuartos de pollo) para el marinado tailandés de miel y ajo:
3 cucharadas de hierba de limón (fresca y picada) 1 1/2 limones o 1 limón (exprimido para hacer jugo) 6 cucharadas de salsa de pescado 7 u 8 dientes de ajo (picados o finamente picados) 1 cucharadita de ajo en polvo 1 chile rojo (rojo fresco, picado o 1/4 a 1 cucharadita de chile seco machacado, a gusto) 5 cucharadas de miel (líquida) 1 taza de leche de coco (no lite, o sustituto de leche evaporada de clavel)
Instrucciones de la receta
- Hacer la marinada tailandesa de miel y ajo:/