Si quieres sorprender a tus invitados con una receta de pollo a la parrilla, te presento una opción exótica que seguro te encantará: pollo a la parrilla con miel y ajo tailandeses.
Esta receta es originaria de Tailandia y es muy popular en la cocina asiática. La combinación de sabores dulces y salados con un toque de picante, hace que este plato sea irresistible.
Para preparar esta deliciosa receta necesitarás los siguientes ingredientes:
– 4 pechugas de pollo sin piel ni hueso
– 1/4 taza de miel
– 3 dientes de ajo picados finamente
– 2 cucharadas de salsa de soja
– 1 chile rojo picado (opcional)
– Sal y pimienta al gusto
Para marinar el pollo, mezcla en un recipiente la miel, ajo, salsa de soja y el chile rojo. Asegúrate de remover bien todos los ingredientes para que se integren perfectamente.
Luego, coloca las pechugas de pollo en un recipiente y agrega la marinada sobre ellas. Cubre el recipiente y deja marinar en el refrigerador durante al menos una hora. Si es posible, deja marinar durante toda la noche para que el pollo absorba bien los sabores.
Pasado el tiempo de marinado, precalienta la parrilla a fuego medio-alto y unta aceite vegetal en la parrilla para evitar que el pollo se pegue.
Coloca las pechugas de pollo en la parrilla y cocina durante unos 6-8 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo. Si quieres asegurarte de que el pollo está bien cocido, puedes utilizar un termómetro de cocina para medir la temperatura interna del pollo, que debe ser de al menos 75°C.
Una vez que el pollo esté listo, sírvelo caliente y disfruta de su delicioso sabor. Puedes acompañarlo con arroz blanco o una ensalada fresca.
Trucos y tips:
– Si no tienes salsa de soja en casa, puedes sustituirla por salsa de teriyaki.
– Si prefieres un sabor más suave, puedes reducir la cantidad de ajo o eliminar completamente el chile rojo.
– Si quieres que el pollo quede más jugoso, puedes agregar un poco de aceite de oliva a la marinada.
– Si no tienes parrilla en casa, también puedes cocinar el pollo en una sartén antiadherente.
No te pierdas la oportunidad de probar esta receta única de pollo a la parrilla con miel y ajo tailandeses. ¡Seguro que tus invitados quedarán encantados! ¡Buen provecho!
