Coliflor parmesano
Me encantan los platos de queso parmesano pegajoso, pero ¿buscas una alternativa baja en carbohidratos o amigable con el medio ambiente en lugar de pollo o berenjena empanizados? Este parmesano con coliflor es un delicioso giro al clásico plato italo-americano y no podría ser más fácil, lo que lo convierte en la comida saludable perfecta para los días laborables. Un rápido asado en el horno es todo lo que necesita la coliflor para ablandarse y caramelizarse ligeramente antes de ser cubierta con salsa de tomate y una mezcla de mozzarella y queso pecorino. Incluso incluimos una receta para hacer una rápida marinara casera mientras se asa la coliflor, pero no se lo diremos a nadie si opta por un bote de salsa comprado en la tienda. 38 formas creativas de cocinar con coliflor