Pizza vegetariana de "salchicha" con pesto
enero 1, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Pizza vegetariana de «salchicha» con pesto

Tiempo de preparación:

  • Total: 31 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 16 minutos
  • Raciones: 6 a 8 Raciones

Acerca de esta receta:

La «salchicha» vegetariana remata esta receta de pizza vegana de inspiración mediterránea con pesto, queso mozzarella vegano y alcachofas. Seguro que podrías hacer una pizza vegana sencilla, pero esta receta de pizza de pesto y salchicha es una obra maestra gourmet. Receta y foto por cortesía de Lightlife Foods.
 Ingredientes:

12 onzas de salchichas vegetarianas (pruebe las salchichas inteligentes al estilo italiano) 1 cucharada de aceite de oliva 1 corteza de pizza de 11 pulgadas (fina, precocida) 3/4 de taza de salsa de tomate 1 lata de 14 onzas de corazones de alcachofa (escurridos y picados) 1 taza de sustituto vegano del queso mozzarella (rallado) 1/4 de taza de pesto vegano (preparado )

Instrucciones paso a paso para esta Pizza vegetariana de «salchicha» con pesto

Precalienta el horno a 450 grados. En una sartén, calienta el aceite a fuego medio. Añade las salchichas vegetarianas; cocínalas de 6 a 8 minutos o hasta que se doren. Córtalas en rondas de 1/2 pulgada. Coloca la masa de la pizza en la bandeja del horno y úntala con salsa de tomate, dejando un borde de 1 pulgada. Esparce las salchichas y las alcachofas por encima, y espolvorea el queso no lácteo. Hornea la pizza durante 12-14 minutos o hasta que el queso esté derretido y dorado. Retírala del horno, salpícala con el pesto y hornéala 2 minutos más.