Pizza en olla instantánea
marzo 8, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Pizza al instante

Tiempo de preparación:

  • Total: 25 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 15 minutos
  • Pressure Build/Release: 10 minutos

  • Raciones: 1 a 2 Raciones

Acerca de esta receta:

Esta pizza en la olla instantánea tiene el tamaño justo para un almuerzo o merienda rápida y es súper fácil de preparar. Utiliza la conveniente masa de pizza refrigerada o tu receta de masa casera favorita (enrollada finamente). Otra opción es la masa de pizza mini preparada, como la de Mama Mary o Mia. Las mini cortezas caben perfectamente en el molde de 7 pulgadas y son una excelente opción para apilar y cocinar dos al mismo tiempo. Siéntase libre de cambiar las pizzas con sus ingredientes favoritos. Añade unos champiñones salteados en rodajas si quieres. Las cebollas rojas y los pimientos en rodajas finas también son buenas opciones. O puedes sustituir el pepperoni por carne picada dorada o jamón. Para esta receta se utilizó una olla instantánea de 6 cuartos. Cómo crear comidas perfectas con su olla instantánea
 Ingredientes:

1 tubo de masa de pizza refrigerada (o una mini corteza de pizza ya preparada) 4 cucharadas de salsa de pizza (comprada o hecha en casa) 1/2 taza de queso mozzarella (rallado, o una mezcla de quesos mozzarella y cheddar) De 7 a 10 rodajas de pepperoni (o unas 3 docenas de mini rodajas de pepperoni) De 2 a 3 cucharadas de aceitunas maduras (en rodajas) Opcional: Copos de pimiento rojo triturados (para servir) Opcional: Queso parmesano (para servir)

Instrucciones paso a paso para esta receta de Pizza al instante

Reúne los ingredientes / Coloca un trébol en la olla interior de la Olla Instantánea y añade 1 taza de agua / Rocía un molde para hornear de 7 pulgadas con spray antiadherente para cocinar / Desenrolla la masa de pizza sobre una superficie ligeramente enharinada; enróllala o estírala suavemente hasta que tenga aproximadamente 7 1/2 pulgadas por unas 15 pulgadas. Coloca el molde para hornear boca abajo sobre un extremo de la masa y utiliza un cuchillo afilado para cortar alrededor. Te quedará suficiente para una segunda pizza; enrolla la masa sobrante y refrigérala hasta 3 días. Omite este paso si utilizas mini cortezas precocidas / Coloca el círculo de masa en el molde y presiona un poco los lados para formar una corteza / Coloca la salsa de pizza sobre la masa / Cubre la salsa de pizza con el queso mozzarella rallado, y luego pon una capa de rodajas de salchichón y algunas aceitunas maduras cortadas en rodajas / Dobla una lámina de 24 pulgadas a lo largo en tercios. Coloca el papel de aluminio doblado sobre la encimera y pon la sartén en el centro. Cubre bien la olla con otra hoja de papel de aluminio / Utilizando los extremos del papel de aluminio como asas, baja la olla en la Olla Instantánea / Asegura la tapa y gira el botón de liberación de vapor a la posición de sellado. Elige el botón de cocción a presión o manual (alta presión) y programa el temporizador durante 15 minutos / Cuando termine el tiempo, sigue las instrucciones del fabricante para una liberación rápida. Retira la olla y desecha el papel de aluminio / Utiliza una espátula flexible para retirar la pizza a una tabla de cortar. Corta la pizza en cuatro cuñas o en trozos más pequeños del tamaño de un aperitivo y sírvela con queso parmesano recién rallado y escamas de pimienta roja triturada, si lo deseas / Diana Rattray

 

Variaciones de la receta. Pizza de pollo Alfredo: Sustituya la salsa roja por salsa Alfredo preparada y cubra con 1/3 de taza de pollo cortado en cubos y un puñado de hojas de espinacas frescas. Termine con 1/2 taza de queso mozzarella rallado. Cocine como se indica. Pizza hawaiana: Extienda la salsa roja sobre la pizza como se indica y luego cubra con aproximadamente 1/4 a 1/3 de taza de jamón en cubos finos y piña en cubos. Termine con 1/2 taza de queso mozzarella rallado o una mezcla de quesos. Cocine como se indica.