Pesto Vegetariano con Queso Feta
noviembre 26, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Pesto Vegetariano con Queso Feta

Tiempo de preparación:

  • Total: 24 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 14 minutos
  • Raciones: 10 slices of pizza (10 Raciones)

    Acerca de esta receta:

    Esta receta vegetariana de pizza al pesto usa pesto y queso feta en lugar de salsa de tomate y mozzarella. Puedes convertirla en una delicia de inspiración griega cubriéndola con alcachofas, aceitunas Kalamata y tomates secados al sol, como desees. Para mayor comodidad, puedes empezar con una corteza de pizza prehecha y tener tu pizza lista en menos tiempo del que se tarda en llamar a la entrega. El Consejo de Alimentos de Trigo proporcionó esta receta. El queso parmesano se usa en el típico pesto de albahaca que se ve en las tiendas de comestibles. Algunos vegetarianos evitan el queso parmesano a menos que puedan estar seguros de que está hecho con cuajo microbiano o vegetal. El cuajo animal se extrae después de la carnicería y se requiere para la producción de queso parmesano importado con la denominación de Parmigiano Reggiano. Si esto le preocupa, asegúrese de buscar pesto con etiqueta vegetariana, o haga su propio pesto usando queso hecho sin cuajo animal. Si quieres convertir esta receta en una receta vegetariana, debes buscar pesto hecho con queso de soja o de nueces y también sustituirlo por queso feta a base de soja.
     Ingredientes:

    1 (15 pulgadas) corteza de pizza (prehecha) 1/2 taza de pesto 6 onzas de queso feta (desmenuzado) Opcional: 1 (6 onzas) alcachofas de tarro (escurridas y picadas) Opcional: 1/3 taza de tomates hidratados secados al sol (en rodajas) Opcional: 1/2 taza de aceitunas Kalamata (picadas)

     

    Instrucciones paso a paso para esta receta de Pesto Vegetariano con Queso Feta

    Precaliente el horno a 200º C. Esparza la salsa pesto sobre la corteza. Espolvorear sobre el queso feta. Añada las alcachofas opcionales, tomates secos y aceitunas a su gusto. Hornee su pizza con pesto durante 15 minutos o hasta que se caliente y la corteza se dore. Cortar y servir la pizza.