mayo 4, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Pesto Bajo En Calorías Con Pasta

Tiempo:

  • Total: 25 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 10 minutos
  • Raciones: 6 Raciones

    Acerca de esta receta:

    El pesto se hace tradicionalmente con albahaca fresca, piñones, ajo, aceite de oliva y queso parmesano. Aunque hay flexibilidad en el recipeyou puede cambiar la albahaca por una hierba fresca diferente, o usar nueces en lugar de pino recipeyou es la nuez y el queso que aportan más calorías a la receta. Para un sabor más rico, es mejor tostar los piñones antes de añadirlos al procesador de alimentos. Y para obtener un picado más consistente del ajo, ponga primero los dientes en el procesador de alimentos y pulse unas cuantas veces para comenzar el proceso de picado. Otra forma de cortar las calorías es usar menos pasta o eliminarla por completo. El pesto es una excelente cubierta para el pollo o el pescado asado, un colorido complemento de la quinoa y una sabrosa sorpresa sobre las verduras asadas.

    Ingredientes:

    • 12 oz. de espaguetis de trigo integral
    • 1 diente grande de ajo
    • 1 taza de hojas de albahaca fresca (lavadas sin tallos)
    • 1 cucharada de piñones (preferiblemente tostados)
    • 3 cucharadas de queso parmesano rallado
    • 2 cucharadas de aceite de oliva
    • 1/4 cucharadita de sal (o al gusto)

    Instrucciones paso a paso para esta receta de Pesto Bajo En Calorías Con Pasta

    1. Reúne los ingredientes
    2. Poner a hervir una olla grande de agua
    3. Añade los espaguetis, y cocínalos 8 a 10 minutos, o hasta que estén al dente, y escúrrelos
    4. Mientras tanto, en un procesador de alimentos o una licuadora, mezcla el ajo, la albahaca y los piñones y procesa hasta que estén finamente picados
    5. Añade el queso y procesa hasta que estén bien mezclados
    6. Vierte el aceite lentamente a través del tubo de alimentación, observando hasta que se logre la consistencia deseada
    7. Sazonar con sal
    8. Mezclar la pasta con la salsa pesto y servir inmediatamente
    9. ¡Que aproveche!