paté de lentejas vegetariano con ajo y cebolla
noviembre 26, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

paté de lentejas vegetariano con ajo y cebolla

Tiempo de preparación:

  • Total: 25 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 10 minutos
  • Raciones: 6-8 Porciones (6-8 Raciones)

    Acerca de esta receta:

    Olvida las judías refritas y prueba esta sabrosa receta de paté de lentejas vegetariano, un aperitivo untado con lentejas, ajo y cebolla. Sírvelo en tu próxima fiesta con rondas de pan tostado o galletas.
     Ingredientes:

    1 taza de lentejas (precocidas en 2 tazas de agua o 1 1/2 tazas de lentejas cocidas en lata, escurridas) 1 cebolla dulce (picada) 4 dientes de ajo (picados finamente) 6 cucharaditas de margarina (u otras alternativas de mantequilla) 1 cucharadita de pimienta negra Opcional: agua si es necesario 1/2 cucharadita de vinagre

     

    Instrucciones paso a paso para esta receta de paté de lentejas vegetariano con ajo y cebolla

    Reúne los ingredientes. En una cacerola grande, saltear suavemente la cebolla dulce y el ajo en la margarina a fuego lento hasta que estén suaves pero no dorados. Sazonar con pimienta negra. Añada las lentejas y caliéntelas hasta que se calienten por completo. Raspe la mezcla de lentejas en el tazón de un procesador de alimentos equipado con la cuchilla metálica para cortar. Procese hasta que esté suave, añadiendo agua si es necesario. Añade el vinagre y pulsa hasta que se combinen. Sirva el paté de lentejas a temperatura ambiente con rondas de pan tostado o galletas saladas para un delicioso aperitivo vegetariano que atraiga a todos.