Patatas Dulces Fritas Del País

Tiempo:

Total: 33 minutos

Raciones: Raciones 6

Acerca de ésta receta:

Estas patatas dulces fritas son un sabroso acompañamiento para el desayuno. O hacer la receta y servirla como guarnición con la cena. Van bien con los filetes, el jamón, el cerdo y las hamburguesas. Todo lo que necesitas es una sartén, batatas y cebolla, y algunos condimentos básicos. No dude en omitir la cebolla, o añadir un poco de pimiento verde al plato para darle más color.

Ingredientes:

2 batatas (unas 4 tazas en rodajas) 1 cebolla mediana 4 cucharadas de aceite vegetal (o goteo de tocino, o una mezclación) 1 cucharadita de sal, o al gusto 1/8 de cucharadita de pimienta

Instrucciones de la receta

1. Pele y corte las batatas o córtelas en pequeños cubos.
2. Pele la cebolla y córtela por la mitad a lo largo.
3. Cortar la cebolla en rodajas finas.
4. Calentar el aceite vegetal o las gotas en una sartén grande y pesada a fuego medio.
5. Cuando el aceite esté caliente y brillante, añadir las batatas, la cebolla, la sal y la pimienta.
6. Cúbralo y cocínelo hasta que se dore ligeramente, unos 10 minutos.
7. Destape y cocine durante unos 20 minutos más, dando vueltas varias veces, hasta que se doren uniformemente y estén tiernas.
8. /