mayo 1, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Pastel De Manzana Alsaciana

Tiempo:

Total: 75 minutos

  • Preparación: 40 minutos
  • Cocinado: 35 minutos
  • Raciones: 12 Raciones

    Acerca de ésta receta:

    Las manzanas frescas se mezclan con una crema con sabor a vainilla en una corteza parecida a la del pan de molde para crear un postre maravilloso que funciona siempre. Además, los ingredientes están siempre a mano en una cocina alemana. Por eso este “Kuchen” es tan popular en Alemania; casi todos los cocineros saben cómo hornear este pastel.

    Ingredientes para la corteza:

    1 3/4 tazas de harina 2 cucharadas de azúcar 1/4 de cucharadita de sal 7 cucharadas de mantequilla (cortada en pequeños rebaños) 1 yema de huevo 1 a 2 cucharadas de agua (fría) Para el relleno:

    2 libras de manzanas para hornear (como la Granny Smith; 4 a 5 manzanas) 2 cucharadas de jugo de limón 1/2 taza de azúcar 3 huevos 1/2 taza de crema ligera (puede sustituir a la crema batida) 1/2 grano de vainilla (o 1 cucharadita de extracto de vainilla)

    Instrucciones de la receta

    1. Haz la corteza:/