Si estás buscando una deliciosa receta de pasta con pollo y verduras asadas, ¡has llegado al lugar correcto! En este artículo te enseñaré cómo hacer una pasta florentina de pollo y verduras asadas que dejará a todos tus seres queridos pidiendo más. Además, te compartiré algunos trucos para que la preparación sea aún más fácil y deliciosa.
Para hacer esta deliciosa pasta florentina, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 500 gramos de pasta
– 2 pechugas de pollo
– 1 calabacín mediano
– 1 berenjena mediana
– 1 cebolla roja mediana
– 2 tazas de espinacas frescas
– 2 tazas de salsa Alfredo
– 1/4 taza de queso parmesano rallado
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta
Ahora, ¡vamos a la preparación!
1. Comienza precalentando tu horno a 220°C.
2. Corta en cubos el calabacín, la berenjena y la cebolla roja.
3. Coloca las verduras cortadas en una bandeja para hornear y rocíalas con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien los ingredientes para asegurarte de que todas las verduras estén bien cubiertas con el aceite y las especias.
4. Mete las verduras en el horno durante 20 minutos, o hasta que estén doradas y suaves.
5. Mientras las verduras se hornean, corta las pechugas de pollo en cubos pequeños.
6. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto y agrega el pollo. Cocina hasta que esté dorado por todos lados y completamente cocido.
7. Agrega la salsa Alfredo al pollo y revuelve bien para que se mezclen los sabores. Reduce el fuego a bajo y deja que la salsa se caliente durante unos minutos.
8. Ahora, cocina la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete. Cuando esté lista, escúrrela y reserva una taza de agua de la pasta.
9. Agrega las verduras asadas, las espinacas frescas, la pasta y el agua reservada a la sartén con la salsa Alfredo. Mezcla todo muy bien.
10. Sirve la pasta florentina de pollo y verduras asadas en platos para servir y espolvorea con queso parmesano rallado.
¡Listo! Ahora tienes una deliciosa pasta florentina de pollo y verduras asadas que seguramente será un éxito con tus amigos y familiares. Pero espera, aquí tienes algunos trucos para que la preparación sea aún más fácil y deliciosa:
– Puedes agregar otras verduras a la mezcla según tus gustos. Intenta con pimientos, champiñones o tomates cherry.
– Si quieres reducir la cantidad de calorías, puedes usar salsa Alfredo light y agregar más verduras. Las espinacas y el pollo son una excelente fuente de proteínas y nutrientes, ¡así que no te preocupes!
– Para hacer la pasta aún más cremosa, agrega un poco de leche a la salsa Alfredo mientras se calienta. Esto le dará una consistencia más suave y deliciosa.
Espero que disfrutes esta receta tanto como yo lo hice. ¡Buen provecho!
