¿Te apetece una buena pasta para chuparse los dedos? Pues hoy te traigo la receta perfecta: Pasta de pajarita con salchicha italiana. Esta deliciosa receta te llevará muy poco tiempo prepararla y estoy seguro de que se convertirá en una de tus favoritas. ¡Vamos allá!
Ingredientes:
– 400 gramos de pasta de pajarita
– 4 salchichas italianas
– 1 cebolla grande
– 3 dientes de ajo
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
– Queso parmesano rallado
Preparación:
Lo primero que tienes que hacer es cocer la pasta en agua hirviendo con sal durante 10 minutos o hasta que quede al dente. Mientras se cuece la pasta, cortamos la cebolla y los ajos en pequeños trozos y lo ponemos en una sartén con aceite de oliva caliente.
Cuando esté dorada la cebolla, añadimos las salchichas cortadas en rodajas finas y dejamos que se cocinen durante unos minutos. Añadimos un poco de sal y pimienta al gusto.
Una vez cocida la pasta, la escurrimos y la añadimos a la sartén junto con la mezcla de salchichas y cebolla. Removemos bien y dejamos que se integre todo durante 2-3 minutos.
Para finalizar, añadimos el queso parmesano rallado y removemos hasta que se funda con la pasta. Servimos inmediatamente.
Trucos y tips:
– Para que la pasta quede al dente, es importante no cocerla durante demasiado tiempo.
– Si no te gustan las salchichas italianas, puedes sustituirlas por bacon o jamón serrano en taquitos.
– Si quieres darle un toque picante a la receta, añade un poco de chile en polvo o guindilla a la mezcla de salchichas y cebolla.
– Para que el queso parmesano se funda bien con la pasta, es mejor añadirlo cuando todavía esté caliente.
Ahora que conoces los secretos de esta deliciosa receta de Pasta de pajarita con salchicha italiana, no dudes en probarla. Estoy seguro de que te encantará. ¡Buen provecho!
