Panqueques fáciles y sencillos
noviembre 18, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Panqueques fáciles y sencillos

Tiempo de preparación:

  • Total: 20 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 10 minutos
  • Raciones: 8-10 pancakes (5 Raciones)

Acerca de esta receta:

Los panqueques son probablemente la mejor opción para el desayuno. ¡Sírvelos con un poco de tocino y huevos y estarás en el cielo! Es difícil encontrar una pila perfecta de ellos en un restaurante. A veces tienen un sabor raro. Hay veces en las que sólo tienes que batirlos en casa. Estos panqueques saben mucho mejor que cualquier mezcla y son igual de fáciles de preparar. En lugar de mezclar una mezcla con huevos, mantequilla y leche, simplemente mezclar harina con polvo de hornear, azúcar y luego agregar los ingredientes húmedos. Dos ingredientes más no es tan difícil, ¿verdad?
 Ingredientes:

  • 1 huevo grande 1 1/2 tazas de leche 2 cucharadas de mantequilla (derretida) Opcional: 1/2 cucharadita de vainilla 1 1/4 tazas de harina 3 cucharaditas de polvo de hornear 1 cucharada de azúcar 1/2 cucharadita de sal

 

Instrucciones paso a paso para esta receta de Panqueques fáciles y sencillos:

Recoger los ingredientes Calentar una plancha o sartén de hierro fundido a fuego medio antes de empezar. Caliéntala bien y baja el fuego justo antes de empezar a cocinar los pasteles. Bate el huevo, la leche y la mantequilla derretida en una taza medidora. Si va a añadir vainilla, añádala también en este momento. En un bol grande, bata la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la sal. La masa debe ser un poco grumosa. No la golpees demasiado o no quedará tierna. Déjala reposar durante unos 5 minutos. Se hinchará, si está muy espesa, añade un poco más de leche. Si se ve muy húmedo, agrega una cucharada de harina. Untar con mantequilla la plancha justo antes de que estés listo. Cocinar los panqueques. Poner un 1/8 de la masa en la plancha. Cocinar en la plancha por unos minutos. Sabrás que están cocidos cuando las burbujas se queden quietas y dejen de rellenarse con la masa. Da la vuelta con una espátula y cocina durante unos minutos más. Sirve con jarabe de arce o cualquier otro tipo de cobertura de jarabe. ¡Disfruta!

Consejos. Esta receta es también una gran base para cualquier otro panqueque. Simplemente añade arándanos o trozos de chocolate! También puedes añadir un poco de puré de calabaza para la mitad de la leche y añadir un poco de especias de pastel de calabaza para obtener deliciosos panqueques con especias de calabaza. Las posibilidades son infinitas. También hay la opción de poner vainilla en la masa. A algunas personas les gusta el sabor añadido y la forma en que saca el dulzor de los panqueques. Son deliciosos de cualquier manera. Definitivamente son mejor servidos con jarabe de arce real y mantequilla, pero también puedes cubrirlos con fruta fresca, salsa de caramelo o jarabe de chocolate. Todavía comemos como niños a veces y nos encantan los dólares de plata en mi casa. ¡Puedes hacerlos como quieras! ¡Sabrás que están cocidos cuando las burbujas dejen de burbujear y se queden quietas! Es un truco que se le ocurrió a nuestro amigo y funciona perfectamente siempre.