Panqueques de terciopelo rojo con crema de queso congelado
noviembre 18, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Panqueques de terciopelo rojo con crema de queso congelado

Tiempo de preparación:

  • Total: 45 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 30 minutos
  • Raciones: 24 pancakes (Raciones 6)

Acerca de esta receta:

Ponte creativo este día de San Valentín y mima a tu hambriento con decadentes y festivos panqueques de terciopelo rojo. Deliciosos y coloridos, esta indulgente comida se verá absolutamente impresionante en una hermosa bandeja para un desayuno especial en la cama. ¿Quieres probar tus habilidades para hacer panqueques y realmente sorprender a tu persona especial? Haz los panqueques en forma de corazón y cúbrelos con un corazón gigante. También puedes añadir un poco más de decadencia a estas bellezas con un poco de crema batida encima. Si quieres un poco de fruta fresca, te recomendamos que añadas algunas frutas rojas – como frambuesas o fresas – para mantener el tema del rojo y el blanco. No es el día de San Valentín, pero ¿todavía quieres hacer estos chicos malos? Estos panqueques son un gran regalo para un brunch de fin de semana o la mañana de Navidad. ¡Los colores funcionan perfectamente para hacer un desayuno temático de Santa! Sirve estos deliciosos panqueques con un poco de tocino y fruta fresca y siéntate a disfrutar!
 Ingredientes:

  • Panqueques de terciopelo rojo: 1 paquete de mezcla para torta terciopelo rojo (cualquier marca) 3/4 taza de harina para todo uso 1 3/4 taza de leche 2 huevos 4 cucharadas de mantequilla (derretida, luego enfriada ligeramente) Spray antiadherente para cocinar (o mantequilla, para engrasar la plancha) Helado de queso crema: 4 onzas de queso crema (ablandado a temperatura ambiente) 1/4 taza de azúcar en polvo 2 cucharadas de leche 1 cucharadita de extracto de vainilla

 

Instrucciones paso a paso para esta receta de Panqueques de terciopelo rojo con crema de queso congelado:

Reúne los ingredientes. Primero, calentar una gran plancha de hierro fundido (una sartén antiadherente también funciona) a fuego alto. A continuación, precalentar el horno a 93ºC . (Esto le permitirá mantener sus panqueques calientes mientras hace el resto de los lotes en la estufa). En un tazón grande, bata la mezcla para pastelería y la harina hasta que se combinen. En un tazón mediano, agregue la leche. Luego bate los huevos y la mantequilla derretida, asegurándote de que la mantequilla se ha enfriado ligeramente para que no se revuelvan los huevos. Suavemente y gradualmente agregue la mezcla húmeda y la seca, y combine con un batidor hasta que la masa se humedezca completamente y sólo queden unos pequeños grumos. Tengan cuidado de no mezclar demasiado, ya que esto hará que los panqueques estén duros en lugar de esponjosos. Baja el calor de la plancha un poco. Rocíenla con un spray antiadherente o engrásenla con mantequilla. Usando un cucharón o una cuchara grande, pongan 1/4 de tazas de masa en la plancha para crear los panqueques. Cocínelos por unos minutos de cada lado, hasta que estén esponjosos y esponjosos. Tengan cuidado de que el calor no sea demasiado alto. Estos panqueques pueden quemarse fácilmente debido a su contenido de azúcar. Mantén los panqueques calientes en un horno a 93ºC mientras preparas el glaseado de queso crema. En un pequeño tazón, combine el queso crema ablandado con el azúcar en polvo, la leche y la vainilla. Bata con una batidora de mano durante unos 2 minutos, o hasta que estén completamente combinados. Rocíe el glaseado sobre los panqueques y sírvalo con fruta, tocino o huevos.