Panqueques de harina de avena
noviembre 18, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Panqueques de harina de avena

Tiempo de preparación:

  • Total: 25 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 15 minutos
  • Raciones: 12 pancakes (4 Raciones)

Acerca de esta receta:

Los panqueques de harina de avena no sólo son deliciosos, sino que son muy fáciles de hacer, sin gluten, ¡y fáciles de costear! Si haces la harina de avena tú mismo, es incluso más barato que comprar harina normal, (especialmente la harina normal sin gluten). Son como un gran tazón de avena en forma de panqueque: ¡transportables, rellenables y anhelables! Los cubrimos con salsa de fresa casera y granola, pero también puedes añadir la clásica mantequilla y jarabe de arce con fruta de temporada. Acompáñalos con yogur de vainilla o crema batida para una variación. Panqueques de harina de coco bajos en carbohidratos
 Ingredientes:

  • 2 1/2 tazas de avena enrollada (a la antigua) 1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear 1/2 cucharadita de sal 1/4 de taza de azúcar 3 cucharadas de mantequilla (derretida) 1 1/4 de taza de leche 1 cucharadita de vainilla 2 huevos para la salsa de fresa: 1 cuarto de fresa 1 cucharadita de jugo de limón (recién exprimido) 1/3 de taza de azúcar (granulado) Adorno: granola, yogur de vainilla, mantequilla, jarabe

 

Instrucciones paso a paso para esta receta de Panqueques de harina de avena:

Recoge los ingredientes del panqueque Moler la avena en el procesador de alimentos hasta que se convierta en harina fina Combinar la harina de avena y los otros ingredientes secos en un gran tazón hasta que se incorporen por completo Batir la mantequilla, la leche, la vainilla y los huevos derretidos en una taza medidora o un tazón para mezclar Combinar los ingredientes húmedos y secos en el gran tazón Bata hasta que los ingredientes húmedos y secos estén incorporados y en su mayoría suaves. Dejar reposar la masa durante 10 minutos para que se espese ligeramente Calentar una plancha o una sartén antiadherente a fuego alto. Engrasar la plancha y luego bajar el fuego a medio-bajo. Añadan la masa a la plancha en redondo y cocinen unos minutos por cada lado hasta que se dore. Mantenga los panqueques calientes en un horno a 93ºC Haga la salsa de fresa Reúna los ingredientes para la salsa de fresa Pique las fresas y agrégueles una pequeña sartén con el jugo de limón y el azúcar Caliente la mezcla de fresa a fuego medio hasta que se espese y las fresas se ablanden Cubra los panqueques calientes con la salsa de fresa, una guarnición de granola o una cucharada de yogur de vainilla! ¡La avena en forma de panqueque se sirve! a /

Consejos. No dejes la masa sentada por mucho tiempo. Seguirá espesándose mientras está sentada y no se extenderá bien en la sartén si está demasiado espesa. Haz los crepes con antelación y caliéntalos en el microondas o en la tostadora antes de servirlos. Se congelan muy bien. Después de que se hayan enfriado, simplemente mételos en una bolsa de plástico y colócalos en un estante del congelador.