Blueberry Dutch Baby Pancake
noviembre 4, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Panqueque de arándanos para bebés

Tiempo de preparación:

  • Total: 25 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 15 minutos
  • Raciones: 4 Raciones

Acerca de esta receta:

Este panqueque bebé holandés es súper fácil de mezclar y hornear, y su esponjosidad y sabor lo convierten en un impresionante plato de desayuno. Unos pocos arándanos le dan al panqueque un color y sabor extra, y es una excelente manera de usar arándanos frescos. Hacer estos panqueques para el horno significa no pararse sobre una sartén o plancha en la estufa volteando panqueques en tandas. Sólo hay que mezclar, verter la masa en la bandeja de hornear y meterla en el horno.
 Ingredientes:

  • 3/4 de taza de harina para todo uso (3 1/2 onzas) 1 cucharadita de azúcar 1/4 de cucharadita de sal 3/4 de taza de leche 3 huevos grandes 3 cucharadas de mantequilla salada 1/2 taza de arándanos (frescos) Opcional: azúcar en polvo Opcional: jarabe

 

Instrucciones paso a paso para esta receta de Panqueque de arándanos para bebés:

Reúne los ingredientes. Calentar el horno a 220º C/220 C/Gas 7. Cuando el horno esté casi precalentado, poner la mantequilla en una bandeja de hornear de 2 cuartos y ponerla a derretir en el horno. Observa cuidadosamente y asegúrate de que la mantequilla no se dore demasiado. Debe estar caliente y comenzar a hacer espuma, pero no dorada. En un pequeño tazón, mezclar la harina, el azúcar y la sal. Mezclar bien los ingredientes. En un tazón mediano, bata la leche y los huevos hasta que se mezclen bien. Bata la mezcla de harina en la mezcla de leche y huevos. Bata con el batidor hasta que la masa esté suave. Sacar la fuente de horno con la mantequilla caliente del horno y colocarla en una rejilla. Vierte la masa en el molde. Espolvorea los arándanos sobre la masa. Hornear durante 14 a 17 minutos, hasta que el panqueque esté hinchado y dorado. Cierren el azúcar en polvo sobre el panqueque y sirvan con más mantequilla y jarabe de arce o jarabe de fruta.