¿Te gustaría preparar unos deliciosos panecillos rellenos? Entonces estás en el lugar correcto. Hoy te enseñaremos a hacer esta receta de manera fácil y rápida. Los panecillos rellenos son ideales para cualquier ocasión, desde una cena en casa hasta un picnic en el parque. Sin embargo, antes de empezar a cocinar, asegúrate de tener todos los ingredientes necesarios.
Ingredientes:
– 500 gramos de harina todo uso
– 2 huevos
– 1 taza de agua tibia
– 1 cucharada de azúcar
– 1 cucharada de sal
– 25 gramos de levadura fresca
– Aceite vegetal para freír
Para el relleno:
– 200 gramos de carne molida de res
– 1 cebolla picada
– 2 dientes de ajo picados
– 1 pimiento picado
– 3 tomates pelados y picados
– Sal y pimienta al gusto
Pasos a seguir:
1. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal.
2. En otro tazón, disuelve la levadura fresca en agua tibia. Asegúrate de que el agua no esté demasiado caliente, de lo contrario, matarás la levadura.
3. Agrega los huevos a la mezcla de harina y luego agrega lentamente la mezcla de levadura, mezclando bien hasta que la masa esté suave y elástica.
4. Coloca la masa en un tazón engrasado y cúbrelo con una toalla húmeda. Deja que la masa se eleve en un lugar cálido durante una hora.
5. Mientras tanto, prepara el relleno. En una sartén con aceite caliente, sofríe la carne molida de res hasta que esté dorada. Agrega la cebolla, el ajo, el pimiento y los tomates. Sazona al gusto con sal y pimienta. Deja cocinar por unos minutos más.
6. Una vez que la masa ha levantado, divídela en 12 partes iguales y haz bolitas con cada una.
7. Con un rodillo, aplana cada bolita de masa en forma de círculo. Agrega una cucharada del relleno en el centro de cada círculo y cierra los bordes, formando una bola.
8. Coloca los panecillos en una bandeja enharinada y déjalos reposar durante 15 minutos más.
9. Calienta el aceite en una sartén y fríe los panecillos hasta que estén dorados. Retira del fuego y deja que se enfríen un poco antes de servir.
Con estos sencillos pasos, ya tienes listos tus panecillos rellenos para degustar. Puedes servirlos con una ensalada fresca o con tu salsa favorita.
Recuerda que esta receta es totalmente personalizable. Si no eres fanático de la carne molida, puedes rellenar los panecillos con queso, vegetales o incluso frutas. La creatividad es el límite.
Esperamos que hayas disfrutado de esta receta de panecillos rellenos y que la prepares pronto en casa. ¡Buen provecho!
