Panecillo abierto de tomate y queso crema
marzo 1, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Panecillo abierto de tomate y queso crema

Tiempo de preparación:

  • Total: 19 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 4 minutos
  • Raciones: 1 whole bagel (2 Raciones)

Acerca de esta receta:

Cuando piensas en sándwiches de panecillos abiertos, probablemente te venga a la mente el salmón ahumado o el lox. Ahora toma esa imagen mental y mantén toda su deliciosidad, pero cambia el salmón ahumado por rodajas de tomate fresco y agrega semillas de bagel para ayudar a hacer este sándwich abierto aún más al siguiente nivel. El queso crema está muy bien tal cual, pero si te sientes un poco más aventurero, añade un poco de pepino picado y menta fresca. Incluso podrías añadir un poco de pavo por encima para obtener un poco más de proteínas. ¡Las posibilidades de elaboración son infinitas!
 Ingredientes:

1 bagel (de todo) 3 cucharadas de queso crema 4 rodajas de tomate (maduro) 1/2 cucharadita de cebolleta (anillos) 1 cucharada de cebolla (roja encurtida) Para las semillas del bagel de todo 1 cucharada de ajo (seco picado) 1 cucharada de cebolla (seca picada) 1 cucharada de semillas de amapola 1 cucharada de semillas de sésamo 1/2 cucharada de escamas de sal

Instrucciones paso a paso para esta Panecillo abierto de tomate y queso crema

Reúne los ingredientes. Empieza por preparar el condimento para panecillos. Esta receta hará más que suficiente para este sándwich, así que te recomiendo que la guardes en un recipiente hermético para usarla más adelante. Básicamente, mezcla la sal, el ajo, la cebolla, el sésamo y las semillas de amapola en un recipiente y resérvalo. Ahora tuesta el panecillo y déjalo reposar un segundo para que esté crujiente. Si añades el queso crema enseguida, será más difícil conseguir una buena extensión porque el calor derretirá la unión entre el queso y el pan. Después de esperar un minuto, extiende la mitad del queso crema en cada mitad de bagel. Cubre cada mitad con dos rodajas de tomate, un par de hebras de cebolla roja encurtida, una pizca de cebolleta y una pizca de las semillas de todo el bagel. Sírvelo inmediatamente.