Pan de calabaza con chispas de chocolate y miel
noviembre 18, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Pan de calabaza con chispas de chocolate y miel

Tiempo de preparación:

  • Total: 60 minutos
  • Preparación: 20 minutos
  • Cocinado: 40 minutos
  • Raciones: 8 Raciones

Acerca de esta receta:

Tan pronto como empieces a ver aparecer calabazas en tus tiendas de comestibles o mercados locales, no tengas miedo de coger unas cuantas y llevar la esencia del otoño directamente a tu cocina. Una delicia particular que siempre es agradable de hornear en esta época del año es el pan de calabaza. Hay varias versiones diferentes de pan de calabaza y esta versión lleva la versión básica a un nivel superior añadiendo algunas chispas de miel y chocolate. Estos dos ingredientes son siempre una buena idea cuando se trata de calabaza. Esta receta de pan de calabaza con chispas de chocolate y miel seguramente satisfará a tu insaciable diente y acogerá tu casa con el cálido olor del otoño. Es seguro decir que después del primer mordisco que puedas traer caerá en tu casa durante todo el año.
 Ingredientes:

  • 2 huevos 1/2 taza de azúcar 1/2 taza de miel 1 barra de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente) 1 taza de puré de calabaza sin azúcar 1 cucharadita de vainilla 1/2 taza de suero de leche 2 tazas de harina para todo uso 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 1/2 cucharadita de polvo de hornear 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de canela 1/2 cucharadita de jengibre molido 1/2 cucharadita de nuez moscada molida 1/4 cucharadita de clavo molido (opcional) 1 taza de chispas de chocolate semi-dulce

 

Instrucciones paso a paso para esta receta de Pan de calabaza con chispas de chocolate y miel:

Precaliente el horno a 180º C. Engrase cuatro mini moldes para pan o un molde de tamaño normal y añada una tira de papel pergamino a cada uno para facilitar su extracción. Usando una batidora de mano o de pie, unte los huevos, el azúcar y la mantequilla. Batir en el puré de calabaza sin endulzar (tenga cuidado de no usar una mezcla para pastel de calabaza), la vainilla y el suero de leche. En un tazón separado, tamizar juntos la harina para todo uso, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la sal, la canela, el jengibre molido, la nuez moscada molida y el clavo molido, si se utiliza. Añada los ingredientes secos a la masa húmeda y mézclelos hasta que se incorporen completamente. Añada las chispas de chocolate y revuelva. Vierte la masa uniformemente en los cuatro mini moldes de pan o en el único molde grande. Para los mini panes, hornear durante 35 a 40 minutos o hasta que un probador de pasteles salga limpio. Si usas un molde grande, puedes necesitar 5 o 10 minutos más para el tiempo de horneado. Deje que se enfríe antes de sacarlo del molde. Sirva y disfrute!