pan de calabacín vegetariano

Tiempo de preparación:

• Total: 80 minutos
• Preparación: 20 minutos
• Cocinado: 60 minutos
• Raciones: 24 Raciones
  

  Acerca de esta receta:

  Esta receta de pan de calabacín vegetariano sabe muy bien, además de que se congela bien, así que puedes hacer un par de panes a la vez y congelarlos para tener desayunos o bocadillos fáciles de conseguir. Nos encanta el pan de calabacín con una pizca de azúcar y una cucharada de margarina, aunque para un desayuno más saludable, tal vez quieras omitir esos extras. Esta receta de pan de calabacín vegetariano utiliza Ener-G Egg Replacer, así que asegúrate de tenerlo a mano antes de empezar a hornear.
   Ingredientes:

  2 tazas de calabacines rallados (unos 6 calabacines enteros) Sustituto de huevos para 3 huevos (siga las instrucciones del envase) 1 taza de aceite 2 tazas de azúcar 1 cucharadita de vainilla 3 tazas de harina 1 cucharadita de sal 1 cucharada de bicarbonato de sodio 1 cucharada de canela 2 cucharaditas de nuez moscada 1 cucharadita de polvo de hornear

   

  Instrucciones paso a paso para esta receta de pan de calabacín vegetariano

  Precalentar el horno a 180º C. Engrasar ligeramente dos moldes de pan. Revuelva el calabacín, el sustituto del huevo, el aceite, el azúcar y la vainilla. Añada los ingredientes restantes y revuelva bien. Vierte la masa en las cacerolas y hornea durante 50 a 60 minutos.

  *Notas del Cocinero:. Plátano: Use media banana para una banana entera en lugar de un huevo. Semillas de lino: Use una cucharada de semillas de lino finamente molidas y 3 cucharadas de agua para reemplazar un huevo. Bicarbonato de sodio y vinagre: Use una cucharadita de bicarbonato de sodio mezclado con una cucharada de vinagre blanco en lugar de un huevo. Tofu sedoso: Use 1/4 de taza de puré de tofu en lugar de un huevo.