Receta de Tofu Vegano para el desayuno con espinacas
Un revuelto de tofu con espinacas es muy nutritivo y es el perfecto refuerzo de proteínas para el desayuno para los vegetarianos que quieren un plato parecido al huevo para empezar el día. El tofu se desmenuza y luego se saltea para que se parezca a los huevos revueltos, cuando se mezcla con tomates, ajo, champiñones y espinacas, puede que ni siquiera se dé cuenta de que no está comiendo huevos.