Mutter paneer curry de guisantes y requesón 2: ¡No esperes más para probar esta deliciosa receta!
¿Estás buscando una manera fácil y deliciosa de preparar un mutter paneer curry de guisantes y requesón? ¡No busques más, porque hoy te traemos la receta que estás buscando!
Antes de empezar a cocinar, es importante que sepas que el mutter paneer es un plato típico de la cocina india, con orígenes en la región del Punjab. Se trata de un curry cremoso hecho con guisantes, requesón y especias indias. A continuación, te mostramos cómo prepararlo de forma sencilla y rápida.
Ingredientes:
– 1 taza de guisantes
– 1 taza de requesón
– 1 cebolla
– 2 tomates
– 2 dientes de ajo
– 1 trozo de jengibre fresco
– 1 cucharadita de comino molido
– 1 cucharadita de cilantro molido
– 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
– 1 cucharadita de garam masala
– Sal al gusto
– Aceite vegetal
Pasos a seguir:
1. En una sartén grande, calienta dos cucharadas de aceite vegetal a fuego medio alto. Mientras tanto, pica finamente la cebolla, los tomates, el ajo y el jengibre.
2. Cuando el aceite esté caliente, agrega la cebolla y saltea durante unos tres minutos, hasta que esté suave y dorada.
3. Agrega el ajo y el jengibre picados y saltea durante unos minutos más, hasta que estén dorados y fragantes.
4. Agrega los tomates picados y sigue cocinando durante unos cinco minutos, hasta que se ablanden. A continuación, agrega las especias: comino, cilantro, cúrcuma y garam masala. Cocina durante unos dos minutos más, hasta que las especias se hayan mezclado bien con las verduras.
5. Agrega los guisantes y el requesón a la sartén y remueve bien para que todo se mezcle. Añade también una pizca de sal al gusto. Cubre la sartén con una tapa y cocina todo durante unos diez minutos, hasta que los guisantes estén tiernos y el requesón esté suave y cremoso.
6. Sirve caliente, acompañado de arroz basmati o chapati.
Tips y trucos:
– Si no tienes todos los ingredientes, no te preocupes. Esta receta es bastante flexible y puedes adaptarla a tus gustos y necesidades. Por ejemplo, si no tienes guisantes, puedes sustituirlos por otros vegetales como zanahorias o patatas. Si no te gusta el requesón, puedes probar con tofu o pollo.
– Si quieres que tu curry sea más picante, añade un poco de chile en polvo o ají molido.
– Para hacer esta receta aún más saludable, puedes usar aceite de coco en lugar de aceite vegetal. El aceite de coco es rico en grasas saludables y le dará un sabor delicioso al curry.
En resumen, el mutter paneer curry de guisantes y requesón es una receta fácil y deliciosa que no puedes dejar de probar. Con solo unos pocos ingredientes y un poco de tiempo, podrás preparar un plato exótico y lleno de sabor, perfecto para una cena entre amigos o para sorprender a tu familia. ¡Buen provecho!
