Muslos de pollo asados con albahaca fresca
diciembre 6, 2020 Por robertez@gmail.com 0

Muslos de pollo asados con albahaca fresca

Tiempo de preparación:

  • Total: 40 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 30 minutos
  • Raciones: 4 Chicken Thighs (Raciones 4)

Acerca de esta receta:

En nuestra casa nos encanta un muslo de pollo simplemente asado; carne oscura tierna y jugosa. Colocar unas cuantas hierbas frescas bajo la piel es una forma muy agradable de alegrar un simple trozo de pollo asado sin añadir mucho tiempo al proceso. Lo serví con una buena mezcla de arroz salvaje y una crujiente ensalada verde, y nadie habría adivinado el poco tiempo que se tardó en preparar toda la comida. ¡No pase por alto el humilde muslo de pollo!
 Ingredientes:

8 muslos de pollo con hueso y piel (aproximadamente 2 1/2 libras) 8 hojas de albahaca grandes o 16 pequeñas Sal kosher o gruesa (al gusto) Pimienta recién molida (al gusto) 2 cucharadas de aceite de oliva Guarnición: cebollino (picado)

Instrucciones paso a paso para esta Muslos de pollo asados con albahaca fresca

Reúne los ingredientes. Precalienta el horno a 220º C. Afloja la piel de cada muslo y coloca una o dos hojas de albahaca bajo la piel. Condimenta con sal y pimienta. Calienta una sartén grande y pesada, apta para el horno, a fuego medio. Sofríe los trozos de pollo con la piel hacia abajo durante unos 5 minutos hasta que la piel se dore y quede crujiente, dale la vuelta a los trozos y transfiere la sartén al horno. Asa durante 25 minutos, hasta que el pollo esté bien cocido (una temperatura interna de 165 F). Sírvelo caliente o templado, espolvoreado con cebollino.

Consejo. ¡No te olvides de un buen adobo! Estas marinadas son la respuesta para hacer un pollo sabroso fácilmente, y para que tengas más tiempo para disfrutarlo.