Apple Cinnamon Muffins
noviembre 4, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Muffins de manzana y canela

Tiempo de preparación:

  • Total: 25 minutos
  • Preparación: 5 minutos
  • Cocinado: 20 minutos
  • Raciones: 12 muffins (12 Raciones)

Acerca de esta receta:

Las magdalenas de manzana y canela son una gran manera de incorporar todos los grupos de alimentos en un desayuno para llevar. Estas magdalenas están llenas de deliciosas manzanas frescas de granja, canela, y están cubiertas con un glaseado dulce. Son una forma perfecta de llenarte en una mañana de otoño. Acompañe estas magdalenas con una taza de café con leche con especias de calabaza y siéntese y disfrute. Requieren un mínimo de ingredientes, la mayoría de los cuales probablemente tengas a mano y son súper rápidos de mezclar. ¡Son como tener un pastel de manzana en forma de muffin! Sólo necesitas un tazón para mezclarlos, un par de revestimientos para magdalenas y un molde para magdalenas. Esta receta de panecillos está basada en la receta de panecillos de Nigella Lawson. Salen perfectamente húmedos, lo suficientemente dulces y llenos de sabor. La crema agria ayuda a que la textura sea asombrosa. También puedes usar suero de leche en reemplazo de la leche y la crema agria. La acidez de alguna manera hace que la textura sea perfecta! ¡Las magdalenas son una hermosa forma de empezar el día! Son fáciles de tomar en el camino, no tienen desorden, y harán que cualquiera en tu casa tenga una gran sonrisa en su cara!
 Ingredientes:

  • 6 cucharadas de mantequilla sin sal (derretida) 1/2 taza de crema agria 3/4 de taza de leche entera 1 huevo grande 1 1/3 de taza de harina para todo uso 2 1/2 cucharaditas de polvo de hornear 1/4 de taza de azúcar 1/4 de cucharadita de sal 1 cucharadita de extracto de vainilla 2 cucharaditas de canela 2 manzanas medianas (peladas, sin corazón y cortadas en cubitos) para el glaseado: 1 cucharadita de leche 1/2 cucharadita de extracto de vainilla 1 taza de azúcar en polvo

 

Instrucciones paso a paso para esta receta de Muffins de manzana y canela:

Reúne los ingredientes. Forrar un molde de magdalena con tazas de papel para hornear. Precalentar el horno a 200º C. Asegurarse de que la mantequilla se enfríe un poco después de derretirla. Combínela con la crema agria, la leche entera, las manzanas picadas, la canela, el extracto de vainilla y el huevo en una taza medidora. Bata hasta que esté completamente mezclado. Añadir la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la sal a un recipiente para mezclar. Revuelva hasta que esté mezclado. Incorporar suavemente la mezcla húmeda a la mezcla seca. Tenga mucho cuidado de no mezclar demasiado. Asegúrate de que no queden ingredientes secos en el tazón. Utiliza una pequeña cuchara para helado o una espátula de goma para introducir la masa en los moldes para panecillos forrados de papel, llénalos hasta 3/4 de su capacidad. Hornee en el horno durante unos 20 minutos, o hasta que un palillo salga limpio. Mientras se están horneando, combinen los ingredientes para el glaseado. Una vez que los panecillos se hayan enfriado, rocíalos con el glaseado y sírvelos. ¡Disfrutad!