marzo 30, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Manzanas alemanas al horno (Bratapfeln)

Tiempo de preparación:

  • Total: 67 minutos
  • Preparación: 7 minutos
  • Cocinado: 60 minutos
  • Raciones: 4 apples (4 Raciones)

Acerca de esta receta:

Las manzanas al horno alemanas o bratapfeln son una delicia habitual cuando el tiempo se vuelve más frío. La Navidad y el invierno no serían lo mismo sin el olor de las manzanas cociéndose en el horno tras volver de un largo paseo por el bosque o de un día de trineo. Este fácil postre, que también puede comerse como plato principal dulce, es una ofrenda tradicional alemana cuando bajan las temperaturas. A menudo constituyen la columna vertebral de una fiesta de manzanas al horno, porque son baratas y muy fáciles de hacer. Abundan las variaciones, pero la más común se hace, simplemente, con azúcar y mantequilla, pasas y nueces. Eleva esta receta de manzanas al horno a un regalo de los dioses añadiendo salsa de vainilla para conseguir un postre delicioso. Tradicionalmente se utiliza la variedad de manzana Belle de Boskoop, originaria de los Países Bajos, pero cualquier otra manzana para tarta funcionará bien. ¿Qué manzanas son mejores para cada tipo de tarta de manzana?
 Ingredientes:

Para las manzanas 4 manzanas para hornear 1/4 taza de mantequilla 1/4 taza de azúcar glas 1/4 taza de pasas 1/4 taza de nueces (picadas) Opcional: 1/2 cucharadita de canela molida Para la salsa de vainilla: 4 yemas de huevo grandes (ligeramente batidas) 1/2 taza de azúcar 1 cucharada de azúcar de vainilla (o 1 cucharadita de extracto de vainilla) 2 tazas de leche

Instrucciones paso a paso para esta Manzanas alemanas al horno (Bratapfeln)

Reúne los ingredientes. Precalienta el horno a 450 F / Teena Agnel Descorazona las manzanas (o córtalas en cuartos, descorazónalas y vuelve a juntarlas) / Teena Agnel Mezcla la mantequilla y el azúcar. Añade las pasas y las nueces / Teena Agnel Introduce el relleno en las manzanas ahuecadas / Teena Agnel Colócalas en una fuente de horno untada con mantequilla y cúbrelas con una tapa o papel de aluminio / Teena Agnel Hornea durante 45 minutos a 1 hora o hasta que la punta de un cuchillo fino pueda atravesar fácilmente la manzana / Teena Agnel Sirve en platos y rocía el jugo caramelizado de la sartén sobre las manzanas. También puedes servir estas manzanas con salsa de vainilla caliente / Teena Agnel