Macarrones con queso

Tiempo:

• • Total: 55 minutos
  • Preparación: 25 minutos
  • Cocinado: 30 minutos

Raciones: 6-8 Raciones

Acerca de esta receta:

En griego: , se pronuncia mah-kah-ROHN-yah oh-grah-TEN Los macarrones con queso son un plato favorito de todas las familias, y esta cazuela de horno es la razón por la que a los griegos les encanta. Es  un poco diferente al conocido “macarrón con queso” pero es delicioso! Si has estado buscando una versión sin carne del famoso Pastitsio griego, es ésta.

Ingredientes:

• • 1 libra de pasta de macarrones (o ziti largo)
  • 1
  • 1/4 taza de kefalotyri (rallado o pecorino, o regato, u otro queso blanco picante)
  • 3 huevos (separados)
  •  1/3 taza de mantequilla (derretida) para la salsa:
  • 6 cucharadas de mantequilla
  • 7 u 8 cucharadas de harina
  • 3 1/2 tazas de leche (entera)
  • 1 yema de huevo
  • Sal a gusto
  • Pimienta negra a gusto

Para la cobertura:

1/4 taza de pan rallado (tostado)

Instrucciones paso a paso para esta receta de Pasta Horneada Con Queso

1. Hacer la salsa