Receta de macarrones con queso al horno con mortadela
mayo 4, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Macarrones Al Horno Con Mortadela Macarrones

Tiempo:

  • Total: 40 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 30 minutos
  • Raciones: 4 Porciones (4 Raciones)

    Acerca de esta receta:

    Sí, esta cazuela de macarrones horneados es esencialmente macarrones con queso, pero a un nivel totalmente diferente – como ocurre con mucha comida italiana, es una preparación sencilla, pero con ingredientes de calidad que marcan la diferencia. Es un plato rápido, fácil e inmensamente satisfactorio que puede ser fácilmente el plato principal cuando se mezcla con una ensalada verde o cualquier otro acompañamiento de verduras. *Nota: Mientras que en los EE.UU. los macarrones generalmente traen a la mente una forma de pasta específica (a saber, pequeños macarrones de codo curvo), en Italia es más bien un término genérico para cualquier pasta tubular, hueca, corta o larga, y es un tipo de pasta más común en el sur de ItalyNaples, por ejemplo.

    Ingredientes:

    • 200 gramos de mortadela cortada en tiras de
    • 5 mm de ancho
    • 56 gramos de queso Emmentaler (suizo)
    • 3/4 taza de crema
    • 84 gramos de queso Parmigiano Reggiano recién rallado
    • 1/2 cucharadita de sal marina
    • 1/2 cucharadita de pimienta blanca recién molida
    • 1/4 cucharadita de nuez moscada recién molida
    • 3/4 libras de pasta corta tubular (rigatoni o sedani o cualquier otra forma similar funcionaría bien)

    Instrucciones paso a paso para esta receta de Macarrones Al Horno Con Mortadela Macarrones

    1. Reúne los ingredientes
    2. Precalentar un horno a 390 F y poner a hervir una olla grande y cubierta de agua salada a fuego alto
    3. Cortar la mortadela y el queso en pequeños cubos, y luego colocarlos en un gran tazón para mezclar
    4. Añade la crema, 56 gramos (dos tercios) de Parmigiano rallado, y la sal, la pimienta blanca y la nuez moscada
    5. Cuando el agua hierva, cocine la pasta a medio cocer, escúrrala bien y agréguela al recipiente con la mezcla de mortadela y queso
    6. Mezclar bien todos los ingredientes, luego transferir todo a un gran plato para hornear con mantequilla
    7. Espolvorear la cazuela con el resto del Parmigiano rallado y hornear hasta que la parte superior esté crujiente y dorada, unos 15 minutos
    8. Servir inmediatamente