Receta básica de masa dulce húngara
Esta tierna receta básica de masa dulce húngara se conoce como kalács en húngaro. La palabra proviene del eslavo koláč, que viene de kolo, que significa círculo o rueda, en alusión a la forma redonda que esta masa toma a veces. Hay un kalács para cada ocasión, incluyendo las bodas cuando toma un aspecto trenzado que significa el entrelazamiento de dos vidas. Aparecen trenzados para Pascua y Navidad, a menudo con pasas y a veces con nueces. Las trenzas, los anillos y las formas de pretzels se hacen para los funerales. Y en ocasiones especiales se ve la aparición de pasteles de chimenea (también conocidos como pasteles de árbol) o kűrtőskalács.