Categoría: Los postres británicos

El cerdo en una manta británico e irlandés no debe confundirse con los que se sirven en EEUU. En el Reino Unido, son salchichas pequeñas, del tamaño de un cóctel, envueltas en tocino rayado, no las salchichas envueltas en hojaldre que se sirven al otro lado del charco. Los cerdos en mantas son conocidos en todo el mundo y aquí, en el Reino Unido e Irlanda, se sirven tradicionalmente en la comida de Navidad y, a menudo, en el Boxing Day. Las cifras sugieren que se comen cerca de 128 millones en la comida, pero no tienen por qué reservarse sólo para un día del año. A todo el mundo le gusta el nombre de este pintoresco platito, y qué podría ser más fácil que envolver con tocino de buena calidad una pequeña y sabrosa salchicha de cóctel. Los niños adoran estas salchichas del tamaño de un bocado y los adultos las disfrutan igualmente, así que haz siempre muchas. Son estupendas en un bufé o en una fiesta, en un picnic o en una fiambrera. No dudes en variar las salchichas utilizando diferentes sabores, como puerro y cebolla o cebolla roja caramelizada, todos ellos fácilmente disponibles en el Reino Unido.